藍莓幹能保存多久

藍莓幹能保存多久呢？藍莓幹是一種果肉零食，深受很多人的喜愛。藍莓本身含有很多營養物質，吃藍莓對身體大有好處。那麼藍莓幹能保存多久呢？下面一起來瞭解一下吧！

二、吃藍莓有哪些好處三、如何挑選藍莓

藍莓幹能保存多久

1、藍莓幹能保存多久

藍莓幹是一種果肉零食,吃起來酸酸甜甜的。隻要是精加工深加工的食物,加工次數和時間越多越破壞營養,這些都是垃圾食品,保質期在6-12月左右,看你放瞭多少幹燥劑,放的越多保質期越長(還看你的是包裝的還是散裝的)。

2、藍莓怎麼吃好

2.1、直接生吃

野生的藍莓沒有被噴灑過農藥,比較環保。直接將藍莓放到清水裡浸泡五分鐘,其間用手輕輕攪動幾回,再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃瞭。

2.2、放冰糖吃

新鮮的野生藍莓有的發酸,為消除這種酸酸感覺,你可將清洗幹凈的野生藍莓浸泡在冰糖水中,冰糖以你的喜好或多或少,正常情況下冰糖與藍莓的比例在1:5。藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱裡30分鐘拿出再吃,口感冰涼清爽,酸甜可口。

2.3、藍莓配冰激凌

把清洗幹凈的藍莓放在盆中,取冰激凌一盒,讓其在自然狀態下化成糊狀,倒入盆中與藍莓充分混合後,即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口,清爽宜人,解暑、美容。

2.4、藍莓醬

將清洗幹凈的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻後放置30分鐘備用。30分鐘後將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎,沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎後的藍莓糊倒入鍋中,用小火不停攪拌直到粘稠,放涼裝入密封罐內保存即可。

3、哪些人不適合吃藍莓

3.1、腹瀉患者

藍莓屬於一種高營養含量的水果,有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍莓會加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍莓。

3.2、糖尿病人

藍莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不適合吃藍莓。糖尿病人應該註意平衡膳食,也就是在總熱量控制的前提下,盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全,以便獲得均衡營養。建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。

吃藍莓有哪些好處

1、預防疾病

花青素能清除體內有害的自由基,自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一,據估計大約80%-90%的老化性,退化性疾病都與自由基有關,其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對於保持身體的健康和年輕至關重要。

2、增進視力

醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,並可增進視力。

3、美容

花青素在歐洲,被稱為“口服的皮膚化妝品”,可防止皮膚皺紋的提早生成,另外,花青素也是天然的陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線侵害皮膚。

4、改善睡眠

花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用,具有強力抗氧化和抗過敏功能,能穿越血腦屏障,可保護腦神經不被氧化,能穩定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害,從而徹底改善睡眠質量。

5、加固血管、改善循環

花青素能夠改善血液循環,恢復失去的微血管功效,加強脆弱的血管,因而是血管更具彈性。對於靜脈功能不足者,原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。

如何挑選藍莓

1、顏色。成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色,覆有白霜。紅色藍莓未成熟,一般用於制作沙拉等菜肴；白霜不明顯或沒有白霜,說明存放過久不新鮮；如果呈現黒色,說明是假冒的。

2、形狀。天然藍莓並不大,果實平均重0.5～2.5g,最大重5g,因此藍莓不是越大越好。好的藍莓圓潤、大小均勻,表皮細滑、不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良。

3、果肉。用手捏一捏,好的藍莓果實結實；如果捏起來很軟,還有汁液滲出,說明已經熟過瞭；如果果肉幹癟、表皮起皺,說明存放過久,水份嚴重流失,不宜選購。

4、味道。好的藍莓香氣馥鬱,嘗起來酸甜可口,沒有果核;如果香味較淺,嘗起來酸澀,說明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜選購。