牛油果大蝦沙拉的營養價值
牛油果大蝦沙拉的營養價值
牛油果的營養價值
牛油果含有豐富的營養成分,包括纖維,氨基酸,維生素E,不飽和脂肪和葉酸鉀等等,營養價值與奶油相當,因此在日本,美國等國傢都被視作為果類珍品。
纖維
牛油果之中含有大量的纖維,因為可溶纖維能夠清除人體內多餘的膽固醇,因此經常吃酪梨能夠幫助消化系統正常的運作,有效預防便秘的發生。
葉酸
牛油果是很好的葉酸來源,平均一個牛油果可以提供57微克的葉酸,這種重要的成分能夠預防胎兒出現先天性的疾病,還能夠減少成年人患上癌癥的幾率和發生心臟病的概率。
油酸
油酸這種成分屬於不飽和脂肪,能夠代替膳食纖維之中的飽和脂肪,還能夠降低體內膽固醇的含量。
大蝦的營養價值
蛋白質
大蝦含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
氨基酸
大蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外,大蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,大蝦的甜味就越高。
牛磺酸
大蝦含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一大蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇,所以在預防代謝綜合征方面有一定療效。
微量元素鋅
大蝦中含有豐富的微量元素鋅,它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥。
牛油果大蝦沙拉的熱量
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)77.84
碳水化合物(克)4.44
脂肪(克)1.30
蛋白質(克)13.83
纖維素(克)1.93
牛油果大蝦沙拉的宜忌人群
牛油果適宜人群
一般的人群均可以食用牛油果,尤其適合懷孕期的女性,哺乳期和更年期的女性均可以適當食用,因為女性吃牛油果能夠平衡體內的雌激素,還能夠有效減掉分娩時候產生的多餘的體重,有效保護子宮的同時,還能夠保持身材,達到減肥的效果。
年老體弱的人可以放心吃牛油果,牛油果具有調理身體的作用,還能夠補充營養,因為牛油果含有豐富的不飽和脂肪,對於心血管疾病等方面的預防和治療具有明顯療效,還能夠減低膽固醇,有效保護肝臟和降低血脂等等。
經常坐在電腦面前的人群適宜吃牛油果,因為牛油果含有豐富的維生素,對於眼睛具有很好的保護作用。
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