海苔的吃法_哪些人不能吃海苔

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海苔的簡介

1、簡介

海苔,別名條斑紫菜。紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加瞭油脂、鹽和其他調料,就搖身變成瞭特別美味的“海苔”瞭。海苔濃縮瞭紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質,其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡,有利於兒童的生長發育,對老年人延緩衰老也有幫助。

2、圖片

海苔的食用處理方法

海苔烤熟之後通常分為兩種,一種是做壽司用的,單獨食用口感不好,顏色發黑。另一種是墨綠色的海苔,經過調味加工之後,可作為休閑零食單獨食用。

海苔的吃法（做法）大全

海苔糯米卷的做法

材料:米飯1碗、壽司專用海苔1張、胡蘿卜半根、黃瓜半根、香油5ml、鹽少許。

做法:米飯煮熟後,用飯勺撥散開,放入香油和鹽。翻拌均勻後放至溫熱備用。胡蘿卜和黃瓜切成5mm寬的長條。胡蘿卜用水煮熟。海苔用剪刀從中間分成兩半。準備一張壽司竹簾,將海苔放在上面,在海苔上均勻地鋪上一層米飯,放上胡蘿卜條和黃瓜條再用竹簾輔助將海苔卷成圓柱形,最後用刀從中間切成兩半即可。

海苔炒花生米的做法

材料:花生粒、海苔、食用油、糖、鹽。

做法:鍋中倒入適量食用油,小火,未等油熱,倒入花生粒,不斷翻炒。約翻炒30分鐘後,聽見噼噼的爆響且花生顏色略紅,可以關火,繼續翻炒至鍋溫降下來。海苔剪成細絲,入盤鋪底,散入部分糖後,將晾涼的花生米裝入少許,爾後,再鋪一層糖和海苔絲,另少許鹽,反復以上步驟,直到把花生米全部入盤。

鯛魚壽司的做法

材料:鯛魚、米、壽司醋、熟蟹肉、黃瓜、攤雞蛋皮、海苔。

做法:米飯趁熱加入壽司醋拌勻;鯛魚剖成薄片,將熟蟹肉、黃瓜、攤雞蛋皮切好備用;壽司竹簾上放上海苔,將適量米飯在海苔上鋪平;在米飯上放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉,將竹簾卷緊;撤去竹簾後,飯卷切段即可。

海苔燒餅的做法

材料:面粉300克、酵母1/2小勺、白糖15克、鹽3克、老面100克、冷水125克、油15克、白芝麻50克、海苔松15克。

老面:面粉250克、水130克、酵母1小勺。

做法:將老面的原料和成面團經過發酵後,等分成100克/個的面團放入冷凍室儲藏,下次使用時提前拿出解凍後即可,也可以在做發面面食時分割一塊面團冷凍儲藏,待解凍後再使用。把面粉、酵母、白糖、鹽倒入盆中(酵母和鹽不要直接接觸)拌勻,接著放入老面、水和油和成光滑的面團。在盆上封上一層保鮮膜,松弛10分鐘即可。將松弛好的面團,等份成50克/個的小面團。再將小面團用搟面杖搟成厚度約0.3厘米的長方形面皮。均勻的撒上海苔松,接著折疊成3折。用搟面杖接著搟成面皮後,再折疊3折。依次搟好後,蓋上保鮮膜松弛10分鐘。最後搟成厚度約0.5裡面的厚度的長方形面皮厚,刷上水在白芝麻上按一下。依次處理好後,放入烤盤發酵40分鐘。將發酵好的海苔燒餅放入預熱180度的烤箱中層,烤焙18分鐘呈金黃色即可出爐。

哪些人不能吃海苔、海苔的註意事項

1、哪些人不能吃海苔

無禁忌人群。

2、海苔的適用人群

一般人均可食用海苔。

3、海苔的食用禁忌

海苔含鹽和味精比較多,吃多瞭會導致血壓高。