蒲菜的營養價值_吃蒲菜的好處

網食材庫蒲菜的營養價值專區，為您詳細介紹蒲菜的營養價值，吃蒲菜的好處，吃蒲菜的最佳時間，蒲菜的選購方法等知識，更多請查閱網。

蒲菜的屬性

1、科屬

香蒲科

2、產地

產於東北及華北各地的沼澤地區

3、別名

蒲菜

4、簡介

蒲菜為香蒲科植物香蒲TyphalatifoliaL.嫩的假莖。又名深蒲、蒲荔久、蒲筍、蒲芽、蒲白、蒲兒根、蒲兒菜,為香蒲科多年生植物香蒲的假莖。蒲菜俗稱草芽,為香蒲的嫩莖,蒲菜入宴在我國已有兩千多年歷史,貴州俗稱水蠟燭,因為該植物生長於沼澤地、植物花絮形似蠟燭故而稱之為水蠟燭。

5、圖片

蒲菜的營養價值、吃蒲菜的好處

蒲菜性味、甘涼;具有清熱涼血、利水消腫的功效;可治孕婦勞熱、胎動下血、消渴、口瘡、熱痢、淋病、白帶、水腫、瘰病。

1、蒲菜不僅是美味佳蔬,而且是食療良藥。其味甘性涼,能清熱利水、涼血。祖國醫學認為,蒲菜主治五臟心下邪氣、口中爛臭、小便短少赤黃、乳癰、便秘,胃脘灼痛等癥。久食有輕身耐老、固齒明目聰耳之功;生吃有止消渴、補中氣、和血脈之效。

2、蒲菜清熱除火:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。

3、蒲菜利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

4、蒲菜通便:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便幹燥。可以潤滑腸道,刺激排便。

5、蒲菜補血益氣:含鐵,適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。

吃蒲菜的最佳時間

最佳吃蒲菜的時節是秋季

蒲菜的選購方法

蒲菜主要產於東北及華北各地的沼澤地區,按其食用部分的不同,大體可分為三類:一是由葉鞘抱合而成的假莖,名有品有山東濟南大明湖及江蘇淮安勺湖的蒲萊;二是白長肥嫩的地下葡萄莖,名品有河南淮陽的陳州蒲菜及雲南昆明、建水一帶的香芽蒲菜;三是白嫩如茭白的短縮莖,名品有雲南元謀的席草蒲菜。

蒲菜的副作用

蒲菜性涼,脾胃虛弱者不宜食用過多。