隔夜的枸杞紅棗烏雞湯還能不能吃

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隔夜的枸杞紅棗烏雞湯還能不能吃

1、隔夜的枸杞紅棗烏雞湯還是能喝的，這主要是看存放的環境，如果是在夏天，最好不要喝瞭，即使還沒變味，但也不能保證還沒被細菌感染過。如果像現在是冬天，溫度相對比較低，晚上已經煮開過瞭，到第二天是可以喝的，但在喝之前最好先煮開。

2、隔夜湯要註意保存方法。首先在湯剛做好的時候要用幹凈的沒有污染過的勺子盛出，然後再放調味料。喝不完的，應該選擇用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘著放進冰箱，尤其不能使用鋁鍋和不銹鋼鍋保存，否則容易產生化學反應，不利於身體健康。

3、把枸杞紅棗烏雞湯放冰箱保存是最明智的方法，但第2天從冰箱拿出來喝之前最好是加熱煮開後再喝，因為冰箱內的食物比人體胃內溫度要低20-30℃，過冷的食物可導致胃粘膜血管急劇收縮、痙攣，造成胃粘膜嚴重缺血。

4、當然最好是當天的食物當天吃完，有些人會擔心枸杞紅棗烏雞湯滋補的效果會喪失，這可放心，此湯中的主要營養物質就是蛋白質以及氨基酸的，而這些東西在冰箱的低溫中是不會破壞的，也不會被空氣中的氧氣氧化掉，當然最好是在2-3天內把它喝瞭。

枸杞紅棗烏雞湯的食用註意事項

感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食烏雞湯。雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應該禁食。

1、烏雞和鯽魚一同食用會中毒。雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相背。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極復雜。古籍中常可見到雞魚不可同食的說法，主要不可同煮、同煎炒。現今生活中的飲食習慣亦罕見雞魚同烹的現象。

2、烏雞和兔肉一同食用會中毒，因雞肉性溫熱，兔肉屬涼性，二者同食冷熱雜進，易致瀉痢。且雞肉、兔肉各含不同的激素與酶類，進入人體後生化反應復雜，有不利人體的化合物產生，故二者不宜同食。

3、紅棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和，易導致消化不良。

4、海蟹與紅棗相克，同食容易患寒熱病。至多間隔2小時才可以吃。

5、紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚蔥同食會導致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。

6、鯰魚和紅棗同食，會導致頭發脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時，不能進食鯰魚。