秋葵怎麼做不會粘

秋葵怎麼做不會粘？秋葵的營養價值是非常高的，生活中很多人喜歡吃秋葵，但是也有很多人不喜歡秋葵帶有的粘液。那麼，秋葵怎麼做不會粘？

秋葵怎麼做不會粘

1、秋葵怎麼做不會粘

秋葵的粘液有保肝護胃的作用,做好是吃下去。如果確實不喜歡吃,可以切片後焯水,大部分粘液就會被去掉瞭。

黏液中含有果膠和黏多糖類,是養胃護肝的好東西,建議最好不要去掉。如果非要去掉,可以先切段、切絲後焯水,黏液就會少很多。

黃秋葵的粘液很有營養價值的。最簡單的方法是先不要去蒂,整條用開水燙一下,再切掉蒂,再加工制作就好瞭。

2、涼拌秋葵的做法

2.1、秋葵洗凈去蒂。

2.2、秋葵最適合的吃法是整根吃或切半。如果感覺太大,就像我一樣切成段。但不要切成薄片或者切成絲,那樣的話營養容易流失。

2.3、做鍋加入適量清水燒沸,滴入幾滴食用油和食鹽,放入秋葵。焯3分鐘,去澀。

2.4、撈出來放入冷水中浸泡。

2.5、撈出並控幹水分,裝盤,加入蒜泥。

2.6、根據自己的口味加入你喜歡的調料。我比較喜歡清淡口味的,調料很少。依次加的調料是:鹽、香油、味達美醬油或生抽。攪拌均勻就可以食用瞭。

2.7、非常簡單卻非常爽口。

3、秋葵炒蛋的做法

原料:秋葵、雞蛋、蔥、食鹽

3.1、將秋葵洗凈切片,雞蛋打散加鹽,將蔥切末。

3.2、將切好的秋葵放入蛋液中攪拌均勻。

3.3、起鍋燒油,倒入秋葵蛋液,翻炒成塊,加少量食鹽,撒上蔥花,即可出鍋裝盤。

秋葵炒雞蛋低脂、低糖,可以作為減肥食物,鋅元素含量高,可增強人體抗癌力,預防心血管疾病的發生。

吃秋葵有什麼好處

1、減肥

眾所周知秋葵是一種蛋白質含量高,營養豐富,同時又是一種低脂肪,低熱量的保健品。因此從健康的角度上說,秋葵可具有減肥的功效哦。

2、排毒

女人體內有毒,最直接的表現就是長斑和便秘瞭。而秋葵中的沾液果膠對於減少腸胃對於膽固醇,脂肪的吸收,排出機體的毒素具有很大的幫助。

3、美容

秋葵中的維生素C含量和可溶性纖維不的含量可是非常豐富的,因此對促進皮膚美白,保持彈性的皮膚具有很大的美稱。同時維生素C也是膠原蛋白合成所必需的,所以對於增加毛細血管的脆性,使整個人的皮膚更顯年輕態。

4、消除疲勞

秋葵中的蛋白質,礦物質,維生素的含量都是普通蔬菜所無法否衣的,因此其對於快速消除疲勞,恢復體力具有很大的幫助,特別是對於那些從事體力勞動的人來說,更是保持充沛的精力的最好方法之一。

什麼人不能吃秋葵

1、患有腎結石人群

秋葵中含有較多的草酸,結石的患者食用後,會加重結石的形成,因此結石患者最好不要吃,另外,沒有腎結石的人在烹飪秋葵前也最好焯一下,減少草酸的量。

2、腸胃不佳人士

秋葵可涼拌食用,但是涼拌秋葵不適合腸胃不佳的人食用,秋葵表面有小絨毛,這些小絨毛進入腸胃後會損傷腸胃,如果本身腸胃功能就不好,造成損傷腸道,造成腹瀉等腸胃反應。

3、腹瀉人群

秋葵是涼性食物,性質偏寒,腹瀉的人吃瞭秋葵,會刺激脾胃,造成腸蠕動加快,加深本身腹瀉的癥狀,所以,平時有腹瀉癥狀的人或者最近有腹瀉癥狀的人就不要吃秋葵瞭。

4、脾胃虛寒人士

秋葵性寒,其中含有大量的寒氣,食用之後會明顯的增加體內的寒氣,食用過多出現脾胃虛寒之癥是最為常見的,因此,也會導致消化不良,拉肚子也很正常,尤其是胃腸功能不怎麼好的人。