艾草的吃法_哪些人不能吃艾草

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艾草的簡介

艾草與中國人的生活有著密切的關系,每至端午節之際,人們總是將艾置於傢中以避邪,稈枯後的株體泡水熏蒸以達消毒止癢,產婦多用艾水洗澡或熏蒸。艾草性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎。《本草綱目》記載:艾以葉入藥,性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效,亦常用於針灸,灸就是拿艾草點燃之後去薰、燙穴道,穴道受熱固然有刺激,而起治病作用。故又被稱為醫草,現在臺灣正流行的藥草浴,大多就是選用艾草。全草有調經止血﹑安胎止崩﹑散寒除濕之效。治月經不調﹑經痛腹痛﹑流產﹑子宮出血, 根治風濕性關節炎﹑頭風﹑月內風等。因它可削冰令圓,又可炙百病,為醫傢最常用之藥。現代實驗研究證明,艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。艾草可作艾葉茶、艾葉湯、艾葉粥等食譜,以增強人體對疾病的抵抗能力。艾草具有一種特殊的香味,這特殊的香味具有驅蚊蟲的功效,所以,古人常在門前掛艾草,一來用於避邪,二來用於趕走蚊蟲。

艾草的食用處理方法

1、新鮮的艾草采來先清洗幹凈。

2、燒半鍋水,待水燒開加兩小勺食用堿。

3、把艾草放入開水中焯掉苦澀味。

4、用漏勺把艾草盛出在冷水中再過洗兩遍,控幹水份就可以用瞭,或者放冷凍箱中泠藏要用可取之。

艾草的吃法（做法）大全

艾草薄餅的做法步驟

1、采回來的艾草清洗幹凈。

2、開水焯燙後加適量的水用料理機打成糊。

3、艾草糊和面粉倒入盆裡,和成稍軟的面團,蓋上屜佈餳15分鐘左右。

4、餳好的面分劑。

5、搟成薄餅的圓餅。

6、用平底鍋烙,一面起泡後再翻面兩次就烙熟瞭。

7、烙好的薄餅,我炒瞭菠菜和胡蘿卜,再加點自己鹵的肉艾草薄餅的做法步驟:8 8卷起來。切開看看,卷瞭好幾層依然可以看出餅非常的薄,隨便卷什麼菜都好吃呀。

哪些人不能吃艾草、艾草的註意事項

1、哪些人不能吃艾草

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2、艾草的適用人群

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3、艾草的食用禁忌

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