桃子是酸性還是堿性
桃子是酸性還是堿性
1、桃子是酸性還是堿性
屬於寒性的堿性食物有:蓴菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
屬於涼性的堿性食物有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
屬於溫性的堿性食物有:昆佈、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
屬於熱性的堿性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。
屬於寒性的堿性食物有:獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
屬於涼性的堿性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、檳榔、桃子、檸檬、櫻桃。
屬於熱性的堿性食物有:荔枝、橘子、龍眼(桂圓)。
因此,桃子屬於堿性。
2、桃子的簡介
桃(學名:Prunus persica)是一種果實作為水果的植物,花可以觀賞,果實多汁,可以生食或制成桃脯、罐頭等,核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的,一般在亞洲最受歡迎的品種多為白色果肉,香甜多汁;歐洲、澳洲和北美洲的人則在歷史上喜歡黃色果肉比較酸的品種。
3、桃子的形態特征
桃子是落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形,長15厘米,寬4厘米,先端成長而細的尖端,邊緣有細齒,暗綠色有光澤,葉基具有蜜腺;樹皮暗灰色,隨年齡增長出現裂縫;花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時為白色,有短柄,直徑4厘米,早春開花;近球形核果,表面有毛茸,肉質可食,為橙黃色泛紅色,直徑7.5厘米,有帶深麻點和溝紋的核,內含白色種子。
五種人最好別吃桃子
平時內熱偏盛易生瘡癤者,桃味甘而性溫,過食則生熱。對於已經上火的人來說,多吃桃子無異於“火上澆油”。
糖尿病患者,桃子的含糖量高,每百克桃含糖7克,糖尿病患者如果不加節制過量進食,就會引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
嬰幼兒及孕婦,嬰幼兒腸胃功能差,無法消化桃子中大量的大分子物質,很容易造成過敏反應。孕婦食桃過量可生熱,引起流產、出血等。
胃腸功能弱者,桃子中含有大量的大分子物質,吃桃會增加腸胃負擔,造成腹痛、腹瀉,所以不宜食用。
易過敏人群,有人吃桃會出現過敏,剛開始癥狀較輕,如嘴角發紅、脫皮、瘙癢,這時應停止食用,將臉、手洗凈。如果癥狀比較嚴重應該立即去醫院診治。
一個桃子的神奇妙用
桃子不僅美味,適量補充,還對健康有益。日本《讀賣新聞》報道的一項研究表示,桃子中的某些成分,可能對高血壓和動脈硬化有預防功效。
從2008年開始,日本和歌山縣立醫科大學和國立和歌山高專等機構聯合開展研究,對桃子的健康功效進行瞭全面分析。研究人員將重點放在一種叫“血管緊張素” 的激素上。現已證實,血管緊張素是引發高血壓和動脈硬化的重要誘因之一。在生活壓力大、飲食不規律、缺乏睡眠時,人體會大量分泌這種激素,導致血管收縮、血壓升高。發表在英國《食品化學專業雜志》上的這項研究則發現,適當攝入桃子之後,體內血管緊張素的含量有所減少。
研究負責人、細胞生物學副教授宇都宮洋推測,桃子中富含的多酚等物質,可能直接影響激素的分泌和活性,從而起到降低血壓,保護心腦血管的效果。今後,他們將以經常食用桃子的當地居民為對象,進一步分析心臟病等慢性病的發病率與飲食習慣的關聯,幫助人們輕松“護心”。
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