豬腰子的營養價值_吃豬腰子的好處
豬腰子的屬性
1、科屬
豬腰即豬科動物傢豬或野豬的腎。
2、產地
全國各地均有。
3、別名
豬腰,豬腎。
4、簡介
豬腰即豬腎，是豬身上的一個部分，是一種常見的畜肉類烹飪原料。豬腎作為豬內臟的一種,營養價值自然也不會低。豬腎是一種很受人們歡迎的食材,之所以受到人們的喜愛,不僅是因為豬腎烹飪出來的美食的味道好,還因為豬腎的食療功效與作用是極高的。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵核黃素、維生素A、硫胺素、抗壞血酸等成分,具有補腎壯陽、固精益氣的作用。
5、圖片
豬腰子的營養價值、吃豬腰子的好處
1、豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等營養元素。
2、豬腰富含蛋白質、脂肪,另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分,具有補腎壯陽、固精益氣的作用。
3、豬腰和核桃同炒食具有補腎平喘的作用,對腎虛、腰痛、遺精、盜汗、等癥有一定輔助療效。
4、豬腰與枸杞子同煮粥食適用於腎虛勞損、陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等癥。
5、豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
6、豬腰中的一些營養成分,在消積滯和止渴方面也很有效,因為腎虛導致水腫、小便不利等情況的朋友,可以用豬腰與枸杞子一起熬煮成粥食用。
7、豬腰蘊含瞭豐富的鐵元素成分,煮熟後更是容易被人體所吸收,所以吃豬腰能達到很好的補血效果。另外,豬腰中豐富的鈣物質成分,對兒童的骨骼發育也有一定的幫助。
8、用豬腰煮湯,還具有清熱潤燥、生津的作用,非常適合預防和治療夏季上火引起的口幹舌燥、嘴巴發苦現象。經常食用豬腰燉湯,對預防膀胱癌,防治前列腺疾病,防止體內結石等情況也有一定的效果。
吃豬腰子的最佳時間
一年四季均可食用，但冬天是補腎的季節，所以冬天食用豬腰子最為滋補。
豬腰子的選購方法
新鮮豬腰有層膜,光澤潤澤不變色。挑選豬腰首先看表面有無出血點,有則不正常。其次看形體是否比一般豬腰大和厚,如果是又大又厚,應仔細檢查是否有腎紅腫。檢查方法是：用刀切開豬腰,看皮質和髓質(白色筋絲與紅色組織之間)是否模糊不清,模糊不清的就不正常。
豬腰子的副作用
1、血脂偏高者、高膽固醇者忌食豬腰。
2、減肥期間不宜多吃豬腰。
3、豬腰膽固醇含量較高,如屬於高血壓、高血脂及糖尿病、心血管疾病的人群,則盡可能的少吃或者不吃,否則於身體有損。
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