椰奶凍什麼時候放調料
椰奶凍什麼時候放調料
1、首先用一點涼開水把魚膠粉泡開。
2、把純牛奶倒入奶鍋內。
3、接著再把淡奶油加入純牛奶內。
4、加入白糖,這個白糖的份量因人而加,喜歡甜一些的就加多一點。
5、再加入椰漿,這也可以用椰子汁代替。
6、放爐上加熱70度左右,不需要煮開,然後關火。
7、把泡開的魚膠粉倒入牛奶內攪拌均勻。
8、用一個飯盒或飯都可以,上面可以鋪一層保鮮膜,這樣比較容易脫膜。
9、把椰奶倒入器皿內。10.涼瞭後就封上保鮮膜,然後放冰箱冷藏大約兩小時左右。
11、凝固的椰奶凍,可以用小刀在碗邊劃一圈。
12、然後倒扣在盤子上,就可以啦,也可以切成方塊形。
椰奶凍的一般做法
椰奶凍做法一
1、把瓊脂放入冰水裡,浸泡15分鐘,然後撈出瀝幹備用。
2、把牛奶倒進容器裡,加入淡奶油,椰漿,白砂糖,充分攪拌至糖融化。
3、然後把椰漿和浸泡好的瓊脂一起倒進保鮮盒裡。註意:保鮮盒要墊上保鮮膜,方便取出!
4、蓋上蓋子放進冰箱冷凍6個小時。變成固態狀。
5、冷凍後取出。
6、切塊即可享用
椰奶凍做法二
1、把吉利丁片放入冰水裡,浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠凈水分備用。
2、牛奶裝進較大的容器裡,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻。
3、入鍋,隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關火。
5、在密封盒裡鋪上一層保鮮膜。
6、待椰奶液放冷後倒入,入冰箱冷藏至凝固。
椰奶凍做法三
1、椰奶凍的做法把吉利丁片放入冰水裡,浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠凈水分備用。
2、牛奶裝進較大的容器裡,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻。
3、入鍋,隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關火。
5、在密封盒裡鋪上一層保鮮膜。
6、待椰奶液放冷後倒入,入冰箱冷藏至凝固。
7、取出切成小塊,表面醮一層椰蓉即可。
椰奶凍的由來
椰奶凍由椰漿及其他食材凍制而成,可以與其他食材搭配做成各種美食,是夏天消暑的良好選擇。
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