酥炸全蠍的營養價值
酥炸全蠍的營養價值
酥炸全蠍的主要食材為蠍子和花生油,蠍子和花生油的營養價值如下:
1、蠍子
1.1、蠍子營養價值豐富,是重要的滋補保健品。
1.2、蠍有較高的藥用價值和食用價值。全蠍常用來治療驚癇、風濕、半身不遂、口眼歪斜、耳聾語澀、手足抽掣等。蠍毒具有祛風、解毒、止痛、通絡的功效,對食道癌、肝癌、結腸癌等有一定療效。
1.3、清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康。
1.4、舒緩疼痛,減少疼痛感。
2、花生油
2.1、花生油含量(每100克),熱量(大卡)899.00,脂肪(克)99.90,維生素E(毫克)42.06,鎂(毫克)2.00,鈣(毫克)12.00,鐵(毫克)2.90,鋅(毫克)0.48,銅(毫克)0.15,錳(毫克)0.33,鉀(毫克)1.00,磷(毫克)15.00,鈉(毫克)3.50。
2.2、雖然補鋅的途徑很多,但油脂是人們日常必需的補充物,所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。
2.3、有益壽延年心腦血管的保健成分3種;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇,實驗證明,這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑,也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。
2.4、花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
2.5、有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺,解積食、驅臟蟲的功效。
2.6、花生油是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構成是比較好的,易於人體消化和吸收。
酥炸全蠍的熱量
每100克蠍子熱量為177大卡,油炸蠍子一天四五隻就可以,蠍子經過油炸脂肪熱量很高,如果經常吃,難以控制,會因為高熱量高脂肪導致變胖。
酥炸全蠍的宜忌人群
1、什麼人能吃酥炸全蠍
一般人群均可食用,健康體質平和質,氣虛體質,濕熱體質,痰濕體質,陽虛體質,陰虛體質為宜。
2、什麼人不能吃酥炸全蠍
2.1、陰虛質體質應忌食或少食。
2.2、婦人群應忌食或少食。
2.3、久病體虛人群應忌食或少食。
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