雪斑魚的營養價值_吃雪斑魚的好處

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雪斑魚的屬性

1、科屬

鱧科

2、產地

中國

3、別名

貓魚、舫魚

4、簡介

雪斑魚它是中國水產科學傢在20世紀50年代,從野生的鯿魚群體中,經過人工選育、雜交培育出的優良養殖魚種之一。因其生長迅速、適應能力強、食性廣、成本低、產量高、市場需求量,備受廣大產養殖戶的青睞。

5、圖片

雪斑魚的營養價值、吃雪斑魚的好處

雪斑魚魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

除此之外,還具有滋陰養血﹑補氣開胃等作用﹐很適合老人和兒童常食。

1、降壓護心:雪斑魚魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

2、養陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

3、和胃:中和胃酸,緩解胃痛。

4、補血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。

吃雪斑魚的最佳時間

秋季

雪斑魚的選購方法

1、看泳姿:健康魚的泳姿應該是輕松流暢的。如果發現眼前的魚有 “一頭沉”和傾斜的姿態時則說明該魚已經不很健康。

2、看魚身:健康魚的身體應該是完整和勻稱的。特點是魚鱗外觀緊密、排列整齊;魚身無白斑、無傷痕;魚身形態正常,無變形。

3、看魚眼:健康魚的眼睛應該是清亮通透、飽滿外凸的。如果發現魚眼內有淤血或魚眼內陷則說明該魚已經不新鮮瞭,建議放棄。拿蒸魚做比較,如果是活魚現蒸的話,在將魚蒸熟出鍋後魚眼應該是突出的。而死瞭一段時間的魚在蒸熟之後魚眼依舊是內陷的。

4、看魚肉:健康魚的肉體應該是緊實而有彈性的。用手指按一下,如果覺得魚肉部分很緊、並且在放手之後按下的凹陷部位可以迅速回彈則說明該魚十分新鮮。反之、則說明該魚已經死瞭一段時間瞭。

雪斑魚的副作用

1、出血性疾病患者忌多吃。

2、肝硬化病人忌吃。

3、結核病人在抗癆治療過程中忌吃。

4、痛風患者不宜吃。