豬扇骨的營養價值_吃豬扇骨的好處
豬扇骨的屬性
1、科屬
豬扇骨。
2、產地
全國各地。
3、別名
豬扇骨即是豬的後背上肩膀下面後背上那塊骨頭。豬扇骨的前端有月牙狀的脆骨,稱為月亮骨。豬扇骨是豬肩胛骨。
4、簡介
豬扇骨即是豬的後背上肩膀下面後背上那塊骨頭。豬扇骨的前端有月牙狀的脆骨,稱為月亮骨。豬扇骨是豬肩胛骨。性溫,味甘、咸,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。煮湯性寒涼,能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨。若脾胃虛寒,消化欠佳之人食之,易引起胃腸飽脹或腹瀉,故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫,有止瀉健胃補骨作用。豬扇骨既便宜又營養,且做法多樣,它的主要用處就是熬出濃香的骨頭湯,同時再搭配各種配料,像豬扇骨燉海帶、豬扇骨燉黃豆、豬扇骨燉蓮藕都是不錯的選擇。豬扇骨的營養成分比植物f生食物更容易被吸收,所以人皆可食,兒童和中老年人尤為適宜。
豬扇骨的營養價值、吃豬扇骨的好處
豬扇骨的營養價值
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬扇骨的營養成分很容易被人吸收,所以人皆可食,兒童和中老年人尤為適宜。豬扇骨既便宜又營養,且做法多樣,它的主要用處就是熬出濃香的骨頭湯,同時再搭配各種配料,像豬扇骨燉海帶、豬扇骨燉黃豆、豬扇骨燉蓮藕都是不錯的選擇。
吃豬扇骨的好處
豬扇骨是豬肩胛骨。豬扇骨性溫,味甘、咸,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝豬扇骨湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長發育,成人喝豬扇骨湯可延緩衰老。骨頭的營養成分比植物f生食物更容易被吸收,所以人皆可食,兒童和中老年人尤為適宜。
吃豬扇骨的最佳時間
隨時。
豬扇骨的選購方法
從骨頭斷口卡出骨髓顏色粉紅,證明放血幹凈,顏色暗紅,證明放血不幹凈或是病豬。
豬扇骨的副作用
感冒發熱期間忌食豬扇骨,急性腸道炎感染者忌食豬扇骨。骨折初期不宜飲用豬扇骨湯,中期可少量進食,後期飲用可達到很好的食療效果。
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