蒸番薯要蒸多久

蒸番薯要蒸多久？番薯也就是大傢經常說的紅薯，很多人都喜歡蒸著吃，但是卻不知道蒸番薯要蒸多久？那麼現在小編就來詳細的為大傢介紹一下吧。

二、街邊烤番薯的危害三、番薯的營養價值

蒸番薯要蒸多久

1、蒸番薯要蒸多久

紅薯不太好熟,而且蒸熟與否不是僅僅隻依據時間長短就可以判斷的。蒸紅薯的時候,需要考慮蒸的多少、蒸的紅薯有多大來判斷應該蒸多久。例如8～10公分大小的紅薯,開鍋20分鐘左右就熟瞭,如果粗一些就要多增加時間。在蒸的時候建議用筷子在20分鐘後紮幾下紅薯,如果能輕易紮透就說明紅薯熟瞭。

2、番薯發芽瞭還可以吃嗎

其實大傢都知道的是土豆如果發芽瞭就不能再繼續使用啦,這是非常正確的,因為土豆發芽之後就會出現一些有毒的物質,如果人們一段時用的話,這些有毒的物質就會殘留在人的身體內,導致人的身體出現一系列的癥狀,甚至會出現病癥。

但是對於紅薯來講大傢完全不必要擔心這種情況,因為紅薯長芽是一種非常正常的情況,而且在長牙的過程中它也不會生長著一些其他的有毒物質,並且如果是長牙的紅薯的話大傢在使用的時候隻要把牙剜掉就可以啦!

3、膽結石可以吃番薯嗎

紅薯吃下去的話,是會讓人有比較胃酸發生的。胃酸過多的話,會讓胃部本來就比較弱的消化作用在減少,這樣就會讓膽結石的病人更加的不能正常吃飯。所以是不建議膽結石病人吃紅薯的。

街邊烤番薯的危害

1、煤炭烘烤紅薯會產生毒素

街邊烤紅薯是用燃燒的煤炭烘烤而成的,烘烤過程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質的污染,而且烤後擺到爐上,又沒有防塵衛生設施,再一次受到多種因素的污染。煤在燃燒時會產生大量二氧化硫和二氧化碳,還能產生多種有害物質,有的煤還含有放射性物質和砷等有毒有害物質。人們吃瞭這些烤紅薯,會導致慢性砷中毒,嚴重者會損害消化、呼吸系統,並且路邊烤紅薯污染環境。

2、化工桶變紅薯爐是常見的事情,危害更大

商販們這些烤紅薯的桶大部分是裝化工原料的桶,這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶,有的是化工原料桶,桶內殘留著化學原料。不少化工原料含有可能危害人體健康的成分。

烤紅薯經過高溫以後,有害氣體都吸附到紅薯上瞭,若這些化工產品成分裡面含有苯,就會對人的呼吸道和神經系統造成危害,食用後會有頭痛和頭昏腦漲的感覺。即使以前裝的是食用油,這些桶因為沒有經過徹底的消毒,衛生狀況也無法保障,所以看到這樣的商販,無論紅薯味道多麼香,都需要克制的哦。

番薯的營養價值

紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,這些物質能保持血管彈性,吃紅薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。

每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,對老年性便秘有較好的療效。

紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養,其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤其多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,還含有十分豐富的胡蘿卜素,可促使上皮細胞正常成熟,抑制上皮細胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合,促進人體免疫力增強。