可樂能做湯圓湯嗎

可樂能做湯圓湯嗎？湯圓很甜對脾胃不好，傳統湯圓湯都配是紅糖薑水，現代湯圓湯做法各異瞭，有的是椰汁和牛奶等，那麼，可樂能做湯圓湯嗎？現在小編詳細介紹。

二、湯圓的做法三、吃湯圓的註意事項

可樂能做湯圓湯嗎

1、可樂能做湯圓湯嗎

湯圓含糖特別高,而太甜的食物會影響脾胃。中醫說“甘入脾”,味甘的食物如湯圓,有“緩滯”作用,適量攝取能為腸胃帶來能量,幫助消化吸收吃進肚子裡的食物,但是吃多瞭則會減緩腸胃蠕動,導致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道癥狀。因此,在吃湯圓的同時,可以搭配一些辛味的食物,如蔥、薑、蒜、辣椒等,來平衡湯圓帶來的滯緩效果,減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等,不僅爽口解膩,營養也更均衡。

湯圓的湯在民間一般是紅糖薑水,可以減低因湯圓含糖太高對脾胃的傷害。可樂含糖高,容易增加胃酸,最好不要用來做湯圓的湯,如果是個人喜愛也是可以的。

2、湯圓的營養價值

湯圓滋補心脾,提神健腦。護心:保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。健腦:富含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。安神除煩:富含碳水化合物,可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、註意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺。

3、湯圓的吃法

湯煮湯圓,水沸時稍加涼水,不致粘鍋。油炸湯圓,炸時要用小火溫油,這樣炸出的“湯圓”香甜可口,皮酥裡糯。穿衣湯圓,芝麻炒熟研末,放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滾沾均勻後上盤,要逐個擺開。酒醉湯圓,將特制的小元宵煮熟後盛入碗中,再將煮沸後的甜酒澆入,打入雞蛋花更佳。蒸湯圓,入鍋蒸熟,取出後撒上綿白糖即可。拔絲湯圓,炸好的“湯圓”,與糖稀攪拌,迅速出鍋,趁熱食用。甜品湯圓,將湯圓和紫薯、水果等放入香甜的椰汁中,是夏日許多年輕人最愛的甜品。

湯圓的做法

1、將芝麻放入鍋中,用小火耐心翻炒,待聽到鍋中的黑芝麻發出“啪啪”聲,且能聞到明顯的芝麻清香時,黑芝麻就算炒好瞭。

2、將黑芝麻倒在案板上攤開,再稍稍放涼,接著用搟面杖搟壓成黑芝麻碎。 或放入打碎機中攪打成黑芝麻碎。倒點油和糖把黑芝麻餡料用手搓成小圓球。

3、糯米粉加點溫水和成一個軟硬適中的面團,再靜置30分鐘,接著將面團搓成長條狀,再切成大小均勻的小段。用手將粉團搓成圓球狀。

4、將粉團放入手中,小心地捏成酒盅狀湯圓皮,在每個湯圓皮中放入1枚黑芝麻餡料塊,再將面皮邊緣向上端收起,直至將黑芝麻餡料塊完全包裹住。再將粉團搓和成圓球狀,制成湯圓生坯。

吃湯圓的註意事項

1、湯圓屬於高熱量、高糖分的食品,其餡料中不僅僅有糖,更含有相當多的固態油脂,熱量很高,最好不要多吃。

2、湯圓外皮的部分都是糯米的,黏性高、不易消化,而人早起時胃腸道功能是最弱的,早餐吃元宵湯圓很容易消化不良,出現泛酸、燒心等情況。

3、晚餐和夜宵最好少吃湯圓,吃完湯圓後不要馬上就躺著,最好活動兩小時以上再睡覺。

4、要註意不能太燙,也不能大口大口地吃,否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。

5、少吃油炸湯圓特別是有膽囊、胰腺疾病的患者,食用油炸的湯圓很可能會使這類疾病復發,故不能食用。

6、吃湯圓要喝湯,元宵中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裡。因此吃湯圓不能忘喝湯,喝湯可以促進消化吸收。

7、糖尿病患者、心血管病、高血壓病患者、潰瘍病患者、胃腸消化功能不良者、急性胃腸炎患者、老年人、嬰幼兒要少吃湯圓。