紅西柚能減肥嗎

紅西柚能減肥嗎？西柚，集柚子和甜橙優點於一身，憑借其很高的營養價值，深受廣大消費者的推崇。那麼紅西柚能減肥嗎？下面跟小編一起來看看吧。

紅西柚能減肥嗎

1、紅西柚能減肥嗎

“西柚飲食”法在30年前是很受西方女性推崇的減肥食譜,美國一項研究發現,100位肥胖人士三個月內每日正常三餐都吃上半個西柚,體重平均可以減掉3.6磅,因此,吃西柚是有減肥效果的。

西柚之所以有非常明顯的減肥功效,是因為西柚多酶而少鈉,含有大量可溶性纖維素,西柚中的酶會以影響人體利用和吸收糖分的方式,使糖分不會輕易轉變成脂肪,可溶性維生素可以促進腸胃蠕動,加速身體垃圾的排出,還有增加飽腹感的功效;西柚中特有柚苷配基,就是西柚中的那一絲絲苦味,能提高人體對胰島素的敏感度,控制機體血糖平衡,有助於減肥。

2、紅西柚的吃法

單吃西柚

西柚攔腰切半。用刀把果肉從內皮上分離開來(不用切到底,使果肉和果皮有一部分分開就行瞭)。斜切一下。用勺子把果肉挖出來就行瞭。

西柚酸奶

可以做甜點,也可以做早餐。把挖出來的西柚果肉和等量酸奶混合就行瞭。混合之前,留幾塊果肉,最後放在混合好的酸奶上,就是漂漂亮亮的瞭!

西柚拌肉

拌好的肉末填進西柚殼裡,可以加個小番茄點綴一下。用旺火蒸10-15分鐘,等肉熟瞭就可以瞭。特色是肉裡有西柚汁的酸甜味,可以看見一粒粒的果肉,靠近果殼的地方有點苦,但是很清火啊,也別有一番滋味!

3、紅西柚為什麼又酸又苦

品種不同

西柚又叫葡萄柚,而且西柚根據生產地不同,又為三個品種,其中有一種為白色果肉的西柚,果皮很厚,果肉會帶有一點點苦味,而西柚酸是因為含有多種酸性物質,帶有酸味的西柚是正常的。

未成熟

西柚中含有一定量的柚苷配基,這種物質帶有一定的苦味,當西柚還未成熟時,所含的量是非常大的,加上沒有成熟的西柚中的酸性也比較大,所以這樣的西柚吃起來就是又酸又苦的。

過度凍傷

西柚皮中含有大量的柚皮苷,這種物質帶有一定的苦味,而當西柚凍傷後,西柚皮中的苦味成分就會滲透到果肉中,從而出現西柚又酸又苦的現象。

腐爛變質

正常西柚的味道是酸酸甜甜的,若是西柚出現瞭腐爛變質的現象時,就有可能會使西柚變苦,從而無法繼續食用。

紅西柚的營養價值

1、新鮮西柚果汁中,含有胰島素樣的成份,能降低血糖。

2、西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素,是含糖分較少的水果。

3、西柚中所含的西柚甙可刺激細胞中造骨基因,可以有助加快骨骼的生長。兒童多吃西柚是非常有益的。

4、西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此,是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。

5、西柚含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要,在整個懷孕期也同樣必不可少。

6、西柚含有豐富的果膠成分,可降低低密度脂蛋白及膽固醇的含量,減輕動脈血管壁的損傷,維護血管功能,預防心臟病。

如何挑選紅西柚

買的時候要選擇重量差不多,顏色呈黃色的是比較優質的。而且要挑選皮非常光滑並且有光澤皮薄比較軟的,如果感覺皮比較硬,那水分會比較少,口感會相對差一些。

買的時候可以用手用力按一下,如果不容易按的動,那就代表裡面的果肉非常緊實,是優質的西柚。但是如果個頭特別大,但是拿在手中卻非常輕,那就代表皮比較厚,果肉非常少,口感會比較差。