高山白桃的吃法_哪些人不能吃高山白桃

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高山白桃的簡介

1、簡介

高山白桃果實圓形,果頂平四,四窪窄小,略現頂尖,周圍有4~5條縱線,使果頂顯出4~5個較平的突起。果梗極短,梗窪深、較窄;果面底色黃綠,陽面有紅色或粉紅色暈,淡黃、淡紅、紅、紫紅色相間,美觀艷麗;果肉白色,肥厚,脆甜,多汁,有香味,硬溶質,質極硬,充分成熟時,陽面果肉間有水紅色,陰面淡黃色。果實極耐貯藏,采後在室內可自然存放15~20天,長期貯後果肉變軟,汁更多,香甜宜人,風味更美,果肉稀軟時仍然離核,缺點是梗窪與梗窪周圍有時有灰色銹。

2、圖片

高山白桃的食用處理方法

高山白桃可是趁新鮮直接洗幹凈食用。高山白桃也可以制作成白桃罐頭食用。桃子最大的特征是在於其香味及甘味。如果要充分將此香味發揮出來,不應放在冰箱中。在乾燥的冰箱中,會使桃子的甘味不斷揮發,因此,應該把桃子存放在室溫中即可。桃子的甘味來源並非果糖、因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強,而在30℃左右會產生較多的蔗糖。酸味也會隨著溫度而提高,因此存放在15℃～20℃時,能抑制酸味,但果糖仍會發生作用,而且會具有蔗糖的味道,因而最適當的方法是放在冰水中10-20分鐘。

高山白桃的吃法（做法）大全

一、桃子沙拉

1、用糖,丁香花蕾,小豆蔻和水制成糖水,煮沸加蓋,浸泡十分鐘。

2、將桃子去皮,保留圓形,浸漬在熱糖水中。

3、然後取出,切片,將核挖去。

4、裝在湯盆內,澆上鹵汁,把桃子包裹起來。

二、蜜桃雞球

1、鮮蜜桃洗凈,剝去外皮,挖去桃核,切成菱形放入碗中備用。

2、雞脯肉洗凈,剔去筋膜,切成約1.5厘米厚的片,並在肉面上起十字花刀,然後切成1厘米見方的丁放入大碗中。在裝雞肉的碗中放入鹽、料酒、胡椒粉、白蘭地酒、雞蛋清、水淀粉,抓拌均勻,醃漬。

3、鍋置火上,加入花生油燒至四成熱,下入醃漬好的雞肉丁,滑散至球狀色變白時撈出瀝油。

4、原鍋留底油置火上燒熱,加入料酒、薑汁、雞球、鹽、雞精、白糖、雞湯燒沸,再加入蜜桃塊,翻炒均勻,出鍋轉入盤中即可。

哪些人不能吃高山白桃、高山白桃的註意事項

1、哪些人不能吃高山白桃

氣虛者以及糖尿病患者少食為宜高山白桃。

2、高山白桃的適用人群

一般人群均可食用高山白桃。

3、高山白桃的食用禁忌

高山白桃不宜與冷飲食用,否則會引起腹脹腹瀉。