夏夷貝的吃法_哪些人不能吃夏夷貝

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夏夷貝的簡介

夏夷貝(Patinopecten yessoensis)隸屬於軟體動物(Mollusca),瓣鰓綱(Lamellibranchia),異柱目(Anisomyaria),扇貝科(Pectinidae),扇貝屬(Pecten)。是一種冷水性貝類,原產於日本北海道及本洲北部、俄羅斯千島群島的南部水域及朝鮮附近。自 1982 年由遼寧海洋水產研究所引進中國以來,蝦夷扇貝已在山東、遼寧等北方沿海進行大范圍的人工養殖。由於其個體較大、營養豐富、有較高的市場價值,經過近 20 年的養殖推廣,目前已在渤海及黃海北部形成規模化和產業化養殖,近 10 年來創造瞭數十億元的產值,已成為我國北方最重要的海水養殖貝類之一。

夏夷貝的食用處理方法

夏夷貝可以作為主食,可以用來炒著吃,熬湯喝,也可以炒面吃等等。

夏夷貝的吃法（做法）大全

蒜蓉粉絲蒸夏夷貝,扇貝先用牙刷刷幹凈外殼。用水將扇貝沖洗幹凈,粉絲泡軟後,取適量粉絲放到扇貝上,擺進蒸鍋,上氣後2--3分鐘就行瞭,起鍋做油,煸香蒜蓉,薑蓉,加入蒸魚豉油,蠔油,水淀粉,炒成蒜蓉醬汁,蒸好的粉絲和扇貝裝盤,將蒜蓉醬汁,澆上去就好啦!

清蒸夏夷貝,刷子刷去貝殼表面的雜質。擺放在盤中。放入蒸鍋。冷水上汽旺火蒸5分鐘即可。

蠔油夏夷貝,將活扇貝泡入清水中,去除泥沙,再洗凈,放入開水鍋中氽熟,撈出去一側蓋殼,肉放殼內,排放盤中。炒鍋註油燒熱,放蠔油、薑末、鹽、料酒及適量清水,燒開後調成蠔油汁,澆在扇貝肉上即成。

哪些人不能吃夏夷貝、夏夷貝的註意事項

1、哪些人不能吃夏夷貝

有宿疾者慎食,貝類性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。

易過敏人群,海鮮貝類是發物,容易引起過敏,高敏體質不宜食用。

痛風患者、高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人群不宜食用扇貝。

2、夏夷貝的適用人群

一般健康人士都可以吃。

夏夷貝能夠起到健腦的作用,其實就是由於它裡面含有大量的碳水化合物,這些物質是維持大腦的能源物質哦。

夏夷貝中含有的纖維素能夠起到增進腸壁蠕動的作用,有助於腸胃的消化,起到潤腸通便的作用。

3、夏夷貝的食用禁忌

傢在做這些夏夷貝時千萬不要圖一時嘗鮮,沒有把它煮熟煮透就生吃,這樣很容易感染細菌導致死亡。