做青菜雞蛋面放什麼調料

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青菜雞蛋面簡介

青菜雞蛋面是一道美食,主要食材是青菜、雞蛋。口味咸香，老少皆宜。

做青菜雞蛋面放什麼調料

1、熱油鍋,煎雞蛋。

2、鍋裡燒開水,放入青菜,加少許的鹽,撈出,備用。

3、換個鍋,加水燒開,加入面條,煮熟。

4、取個碗,加入鹽,豬油,生抽,蔥,開水,這就是面湯。

5、放入煮熟的面條。

6、放上青菜和雞蛋,可以開吃瞭。

青菜雞蛋面的常見做法

青菜雞蛋面做法一

1、面條煮至7成熟,撈起晾幹。

2、油鍋放油,燒至7成熱。

3、將雞蛋放入鍋裡翻炒。

4、放入洗凈的小青菜,翻炒1分鐘。

5、將涼面倒入鍋裡,翻炒均勻,換文火炒2分鐘。

6、放入適量的生抽和鹽,翻炒均勻。

7、出鍋前放少許味精調味即可。

青菜雞蛋面做法二

主料:面條適量, 雞蛋2個, 青菜5毛錢的, 榨菜1包。

做法：

原料:面條6毛錢的,雞蛋2個,青菜5毛錢的,榨菜一包。

1、鍋裡放水,燒開,放入面條,可以放小許鹽。

2、水再次開,把雞蛋打入鍋裡。我小時候打荷包蛋比較擅長,所以面條裡上打蛋也還是有點形狀的。

3、水滾時再加半杯冷水,再燒開加入青菜,榨菜等水開時,開小火悶1分鐘這樣就可以瞭。

4、碗裡根據自己的口味放入葷油,鹽,味精,醬油,醋就可以瞭,我的荷包蛋打的還算不錯吧。

青菜雞蛋面做法三

1、鍋裡放水,燒開,放入面條,可以放少許鹽;

2、水再次開,把雞蛋打入鍋裡;

3、水滾時再加半杯冷水,再燒開加入青菜,榨菜等水開時,開小火悶1分鐘這樣就可以瞭;

4、碗裡根據自己的口味放入葷油,鹽,味精,醬油,醋就可以瞭。

青菜雞蛋面的食物相克知識

雞蛋+消炎片:一起吃會中毒

雞蛋+雪蓮果:不利於蛋白質的吸收

雞蛋+紅薯:一起吃會腹痛

雞蛋+糖精:糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒

雞蛋+甲魚:性咸平,孕婦及產後便秘者忌食

雞蛋+柿子:腹瀉、生結石

雞蛋+味精:雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅不能增加鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味

雞蛋+兔肉:易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉