優酪乳的營養價值_吃優酪乳的好處
優酪乳的屬性
1、科屬
乳制品。
2、產地
全國各地。
3、別名
優酪乳。
4、簡介
優酪乳是從鮮奶轉化而來的食物,同時含有鮮奶和乳酸菌的營養成分,而且其中的乳糖因在制造過程中已被發酵成乳酸,更易於鐵質的吸收。營養成分除瞭鈣、磷、鉀,還有維生素A、B、B2、B6、B12,葉酸及煙酸的理想來源。若鮮奶的選擇上使用脫脂奶為原料,因此不含脂肪,對限制動物脂肪攝取的人十分有益。優酪乳最主要的功能就是有助於消化及防止便秘,幫助有益菌抑制壞菌生長,從而改善腸內的菌群比例,促進腸胃的正常蠕動。
酸奶的英文名稱叫做Yogurt,我國港臺地區則多以“優酪乳”或者“優格”作為酸奶的商品名稱。所以優酪乳就是酸奶。是近些年奶制品廠商,將四種乳酸菌(嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌)加入較好品質原奶的高端酸奶的商品名稱。也就是說,國內市場上的優酪乳就是品質相對好一些的酸奶。
2008年10月1日正式實施的《預包裝食品標簽通則》和《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規定,剛投入市場的新產品,還沒有被廣大消費者普遍理解和認同的情況下,並且本身名稱含有容易使人誤解食品屬性的文字或術語時,應該在所示名稱的鄰近部位標示真實屬性名稱。以“優酪乳”為例,標簽上的“優酪乳”旁應該使用同一字號,標示真實屬性名稱“酸牛奶”。
5、圖片
優酪乳的營養價值、吃優酪乳的好處
優酪乳的營養價值
優酪乳性平,味酸甘,熱量為74卡/100克,含有乳酸菌,維生素A、B1、B2、B12及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質,營養成分除瞭鈣、磷、鉀,還有維生素A、B、B2、B6、B12,葉酸及煙酸的理想來源。一年四季都有生產。
吃優酪乳的好處
吃優酪乳的好處有促進腸胃的正常蠕動。與酸奶並無太大區別,大部分是使用奶粉發酵而成,此名稱是港臺地區的通常叫法。優酪乳的最大益處是可以幫助消化吸收,幫助有益菌抑制壞菌生長,從而改善腸內的菌群比例,並促進腸胃的正常蠕動。經常飲用對於經常腹瀉的人群有很大幫助。
吃優酪乳的最佳時間
隨時,一年四季都有生產。
優酪乳的選購方法
優酪乳的外貌特征:粘粘的,澀澀的,絕對不是色香味俱全的食品!
優酪乳的副作用
優酪乳不適宜過量飲用。
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