辣椒油的營養價值_吃辣椒油的好處

網食材庫辣椒油的營養價值專區，為您詳細介紹辣椒油的營養價值，吃辣椒油的好處，吃辣椒油的最佳時間，辣椒油的選購方法等知識，更多請查閱網。

辣椒油的屬性

1、科屬

茄科

2、產地

辣椒原產於中拉丁美洲熱帶地區,原產國是墨西哥。在中國主要分佈在四川,貴州,湖南,雲南,陜西、河南(淅川縣)、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。

3、別名

油潑辣子

4、簡介

辣椒油是一種調料,其制作方法相當講究。一般將辣椒和各種配料用油炸後制得。廣受我國西南地區人們的歡迎。

5、圖片

辣椒油的營養價值、吃辣椒油的好處

1、開胃消食。辣椒能促進消化液分泌,增進食欲。

2、暖胃驅寒。《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀,可以適當吃些辣椒。

3、促進血液循環。辣椒有一定的藥性,因此能“除風發汗,行痰,除濕。”用現代醫學解釋,就是能促進血液循環,改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

4、肌膚美容。辣椒能促進體內激素分泌,改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘,其實並不是辣椒的問題。隻有本身就愛長痘的體質,吃完辣椒才會火上澆油。

5、降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

吃辣椒油的最佳時間

秋、冬季節

辣椒油的選購方法

看油品顏色。優質辣椒油紅色透明、色澤清亮、沒有沉淀物質,而色澤深暗、渾濁的為劣質辣椒油。

聞油品氣味。優質辣椒油辣味撲鼻、滋味純正。

辣椒油可在炒菜時親身試用。純正的辣椒油會增添食物色澤,增加辣椒的味道。

選購辣椒油應註意生產日期等信息。

辣椒油的副作用

1、患有心腦血管疾病、高血壓病人不宜吃辣椒,慢性氣管炎、肺心病、肺結核病人也不例外。因辣椒素使循環血量劇增,心跳加快,心動過速,短期內大量服用,可致急性心力衰竭、心臟猝死,即使沒發生意外,也可妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復。

2、患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人,由於辣椒素的刺激,粘膜充血水腫、糜爛,胃腸蠕動劇增,而引起腹痛、腹瀉等,亦影響消化功能的恢復。

3、患慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎的病人,由於辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多瞭可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

4、患有痔瘡的病人,由於辣椒素的刺激,痔靜脈充血水腫,可以加重痔瘡,甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘,使痔瘡變重。