冬瓜燉肉的做法
冬瓜燉肉的做法
1、冬瓜燉肉的做法:冬瓜燉雞肉
原料:
雞肉,冬瓜,蒜米,薑塊,料酒,鹽,白砂糖,老抽,生抽,紅椒,八角,醬油。
做法:
步驟1:雞肉洗凈斬塊,把水瀝幹。
步驟2:冬瓜去皮後切塊。
步驟3:鍋內熱油爆香薑塊,紅椒,蒜米後倒入雞塊翻炒,呆顏色有變化後加些許醬油。
步驟4:加適量料酒。
步驟5:加一勺鹽和半勺白砂糖。
步驟6:把冬瓜倒入鍋內。
步驟7:加適量生抽和少許老抽。
步驟8:加半碗水蓋上鍋蓋燉煮。
步驟9:待雞肉和冬瓜都軟爛熟瞭開鍋。
提示:
煸炒雞塊時要生炒,湯汁不易過多，原汁原味最美味。
2、冬瓜燉肉的做法:冬瓜燉牛肉
原料:
牛肉,冬瓜,蒜米,薑絲,料酒,鹽,白砂糖,老抽,生抽,紅椒。
步驟1:牛肉洗凈切塊。
步驟2:冬瓜去皮後切塊。
步驟3:鍋內熱油爆香薑絲蒜米後倒入牛肉翻炒。
步驟4:加適量料酒。
步驟5:加一勺鹽和半勺白砂糖。
步驟6:把冬瓜倒入鍋內。
步驟7:加適量生抽和少許老抽。
步驟8:加半碗水蓋上鍋蓋燉煮。
步驟9:待牛肉和冬瓜都軟爛熟瞭開鍋倒入紅椒片即可。
3、吃冬瓜的好處
先冬瓜在保護腎臟作用方面十分的明顯,可以有效的將血清肌酥含量減少下來,也可以避免出現腎病病變的問題,所以對於腎損傷起著保護與阻斷的作用。
而後便是冬瓜當中擁有著大量的VC,所以它的含鉀量高,含鈉鹽量偏低,所以在對於降血壓方面作用十分的明顯,可以有效的對於像腎臟病,乳腫病進行著治療。
再者便是冬瓜在減肥降脂方面的功效也是十分明顯的,所以大傢在吃冬瓜時可以有效的避免身體內會肥胖,會有多餘的脂肪堆積起來,能夠有效的對於人身體的新陳代謝功能起到促進性的作用,自然在減肥降脂方面的功能也是十分明顯的。
其次便是冬瓜當中擁有著一些粗纖維,所以可以有效的對於腸道蠕動現象起到刺激性的作用,可以保證致癌物質盡快的被排泄出來。
最後一點便是冬瓜裡面的膳食纖維量高,所以在血糖降低方面的效果比較佳,對於人身體內的膽固醇也可以降低下來。
冬瓜切開後怎麼保存
1、陰涼處保存
如果冬瓜切開後吃不完,可以將切開的剩下部分冬瓜放在通風陰涼處,這樣也能保存1-2天時間,但是最好能在當天吃完。
2、冰箱保鮮層保存
沒吃完的冬瓜,可以用保鮮膜包起來,放在冰箱的保鮮層保存,這個方法的保存時間是在2-3天左右。
3、貼保鮮膜保存
冬瓜切開之後,在切面上會出現星星點點的粘液,這時可以用一塊比切面大一點的保鮮膜或者是與切面大小相同的幹凈白紙貼上,用手摸緊貼滿,便可以保鮮3-5天。
4、淘米水浸泡保存
把冬瓜去皮去籽之後,切成手掌大的塊,再把每一塊橫、豎各切三刀,底部不要斷,用淘米水浸泡24小時,再換成冷水加少許鹽繼續浸泡。這樣是可以儲存2-3天的時間的。
5、白紙緊貼切面
如果沒有冰箱的話,隻需取一張冬瓜剖切面大小的幹凈白紙貼在上面,然後用手撫平貼緊就可以瞭,這樣可以保存4天也不會變壞。不過要註意放在通風的地方。
冬瓜可以生吃嗎
1、冬瓜可以生吃嗎
冬瓜是可以生吃的。不過,生吃常常不建議直接食用,而是用冬瓜榨汁後食用,口感也比較好。冬瓜汁中含豐富的丙醇二酸,這種特殊的物質可以使體內的糖類轉化成脂肪的幾率減少,從而也就達到減少體內脂肪堆積的目的,對減肥有一定的療效,適合減肥的朋友來喝。而且可以很好地治療高血壓和動脈粥樣硬化。
2、生吃冬瓜的做法
生吃冬瓜常常不是直接食用的,而是用冬瓜榨汁後食用,口感也比較好。具體做法為:
第一種:不帶皮的
把準備好的新鮮冬瓜去皮去瓤,切成小塊然後榨成汁,每天喝2-3次的樣子,每次喝一杯。
第二種:帶皮的
材料:帶皮冬瓜300可、涼開水300ml、檸檬1個、2小匙糖漿或蜂蜜
做法:首先用鹽把冬瓜皮搓洗幹凈,然後再用清水來沖洗一遍,再把冬瓜帶皮、瓤和籽一起切成小塊狀放入攪拌機,把檸檬汁擠進去,再倒入適量的水和糖漿到攪拌機裡進行壓榨。最後把冬瓜汁倒入碗裡飲用即可。
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