雞湯氽海蚌的營養價值
雞湯氽海蚌的營養價值
雞湯氽海蚌主要食材是雞肉和海蚌,雞肉和海蚌營養價值如下:
1、雞肉
1.1、雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。
1.2、雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。
1.3、雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可溫中益氣,補精添髓;用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、耳聾耳鳴等。.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療用。中醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
1.4、常吃雞肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和壞血病。
2、海蚌
2.1、貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降;它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
2.2、海蚌的食療功效之一是滋陰補虛,清熱涼肝。滋陰補虛,是滋養陰液的一種治法。若是有陰虛潮熱.盜汗.或熱盛傷津而見舌紅.口燥等癥,就需要滋陰補虛瞭。此外,當前社會的人常常在外食宿,很容易血熱。血熱會導致人體發燥,火氣大,使人發熱,會出現出血癥狀,如皮膚斑塊,鼻衄、齒衄等出血癥狀。往往這時候需要清熱涼肝,食用海蚌可以達到清熱涼肝的作用。
雞湯氽海蚌的熱量
100g所含熱量需要散步53.8分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物1.94克;脂肪2.55克;蛋白質11.80克。此類菜肴通常較為清淡熱量較低,減肥期間隻需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
雞湯氽海蚌的宜忌人群
什麼人能吃雞湯氽海蚌
一般人都可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。
什麼人不能吃雞湯氽海蚌
感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
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