做豆幹炒秋葵放什麼調料
豆幹炒秋葵簡介
豆幹炒秋葵,是一道特色美食,由豆幹,蒜,秋葵 等烹飪而成。經常食用可以幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。消除疲勞、迅速恢復體力,在非洲許多國傢已成為運動員食用之首選蔬菜,也是風靡全球的營養保健蔬菜。
做豆幹炒秋葵放什麼調料
原料:秋葵、豆腐幹、蒜頭。
1、豆幹切成小片;蒜去皮切片。
2、秋葵去蒂,清洗幹凈,斜切成塊。
3、鍋中倒入清水煮開,放入秋葵汆燙2分鐘,撈出用冷水沖涼後瀝幹水分。
4、鍋內倒油燒熱,爆香蒜片後放入秋葵翻炒。
5、再加入豆幹煸炒2分鐘,加少許清水,用鹽調味即可。
豆幹炒秋葵的常見做法
豆幹炒秋葵做法一
1、秋葵用牙刷刷去表面的茸毛洗凈,豆幹沖凈,蒜去皮。
2、秋葵和豆幹切粒,蒜拍碎,紅椒切粒。
3、炒鍋放油,先放蒜煸出香味。
4、放入香幹煸炒一分鐘去豆腥味。
5、加入秋葵,急火快炒。
6、加入紅椒,鹽調味。
提示：新鮮的秋葵脆嫩多汁,滑潤清香,可涼拌、熱炒、燉湯等,在涼拌和炒食之前最好在沸水中汆燙幾分鐘以去除澀味。
豆幹炒秋葵做法二
材料：秋葵350克,豆腐幹2塊,胡椒粉,醬油,鹽。
1、秋葵洗凈切段,香幹切塊焯水撈出控幹,辣椒剪成絲,蒜切片。
2、鍋裡放油,炒下鍋辣椒段蒜片。
3、倒入秋葵和香幹,調入白醋。大火炒均勻。
4、調入鹽,胡椒粉,繼續大火翻炒。
5、秋葵完全斷生即可。
豆幹炒秋葵做法三
主要材料:秋葵十個、香幹兩片、幹辣椒適量、蒜適量、鹽一茶匙、胡椒半茶匙、白醋一茶匙。
1、豆幹切成小片;蒜去皮切片。
2、秋葵去蒂,清洗幹凈,斜切成塊。
3、鍋中倒入清水煮開,放入秋葵汆燙2分鐘,撈出用冷水沖涼後瀝幹水分。
4、鍋內倒油燒熱,爆香蒜片後放入秋葵翻炒。
5、再加入豆幹煸炒2分鐘,加少許清水,用鹽調味即可。
豆幹炒秋葵的食物相克知識
秋葵最好是和一些常規的肉或蛋類一起吃,涼拌也可以,暫時沒有發現不能和什麼一起吃的東西。
豆幹不能和什麼一起吃
豆腐幹+蔥:影響鈣質的吸收
豆腐幹+蜂蜜:有損聽力,腹瀉