雞湯面的營養價值

雞湯面的營養價值

雞湯的營養價值

雞湯中蛋白質的含量較高,氨基酸種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。

面條的營養價值

1、面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量。

2、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

3、面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。

4、面條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

雞湯面的熱量

總卡路裡:266.14大卡

蛋白質:14.68克

膽固醇:88.85毫克

脂肪總量:9.34克

膳食纖維:0.45克

碳水化合物總量:31.23克

雞湯面的宜忌人群

雞湯營養豐盛又美味,許多人把雞湯當作滋補的佳品,另外傢中有發病的人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。但並不是所有的人都適宜喝雞湯,雞湯性溫,雞湯裡多是油、熱量和脂肪,以下五類人群不適合喝雞湯。

慢性淺表性胃炎患者

因為患者本身胃酸多、消化功能就不好,多喝雞湯會促進胃酸分泌,不僅不利於消化,反會增加胃腸負擔,造成消化不良。

膽囊炎和膽石癥經常發作者

因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引發膽囊炎發作。

高血脂癥和脂肪肝患者

雞湯中的脂肪被吸收後,會促使血脂、血膽固醇進一步升高,造成脂肪在肝內積聚,會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。

高尿酸血癥患者

不宜喝雞湯,因為雞湯富含嘌呤和脂肪,會誘使痛風發作。

腎臟功能不全患者

雞湯內含有某些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者,因為病者腎肝對蛋白質分解產物不能準時處置,喝多瞭雞湯就會引發高氮質血癥,加重病的進程。

哪些人不宜吃面條

患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者不宜食用。