心裡美蘿卜的吃法_哪些人不能吃心裡美蘿卜
心裡美蘿卜的簡介
菜椒(學名:Capsicum annuum var.grossum)俗稱燈籠椒、柿子椒、甜椒,臺灣話也稱作大筒仔,是茄科辣椒屬辣椒的一個變種,分佈於中國大陸的南北各地,屬於“非人工引種栽培”類型植物。與普通大椒相比,味道不辣或極微辣,選擇外皮緊實、表面有光澤的甜椒為好。
心裡美蘿卜的食用處理方法
心裡美是一種傢常菜,主料為蘿卜絲。有的心裡美蘿卜是辣的,因為本身的生物成分如此。心裡美蘿卜的營養價值:所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。
心裡美蘿卜的吃法（做法）大全
1、雪上火焰
材料:心裡美蘿卜2個、鹽少許、糖50克、白醋50克、蔥和香菜各少許。
做法:將心裡美蘿卜削皮切成1-2厘米細絲,蔥、香菜均切小段,加少許鹽醃制10分鐘,再加入糖、白醋拌入味,裝盤後撒上蔥段、香菜即可(裝盤時,再撒上一層白糖)。
2、醋泡蘿卜
材料:心裡美蘿卜100克。西芹25克,黃瓜50克,大蒜瓣20克,紅椒25克。精鹽50克,白醋1瓶。
做法:西芹刮去筋絲切片,黃瓜、紅椒洗凈後均切成菱形片待用。將心裡美蘿卜洗凈,去皮切片後先用白醋泡1小時左右,撈出後留醋待用。把切好的西芹、黃瓜、紅椒片放入醋中加入適量涼開水,再放入精鹽、味精、白糖、大蒜瓣醃24小時即可裝盤上桌食用。
3、涼拌甜椒
材料:綠皮心裡美蘿卜750克,配米醋250克,白糖50克,精鹽5克,味精3克,香油10克。
做法:洗幹凈心裡美,去掉蘿卜皮(喜歡吃有點辣味的就省掉這一步),擦成絲,細一點比較好吃,得到300g的蘿卜絲,加入50g米醋、40g白糖,拌均勻,冰箱冷藏室放置30分鐘後就可以吃咯,清清爽爽非常可口。
哪些人不能吃心裡美蘿卜、心裡美蘿卜的註意事項
1、哪些人不能吃心裡美蘿卜
陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者等不宜多食;胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食蘿卜;蘿卜性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食。
2、心裡美蘿卜的適用人群
一般人群均可食用。
3、心裡美蘿卜的食用禁忌
3.1、蘿卜和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病。因為蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸,如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進而誘發甲狀腺腫大。所以,在吃瞭蘿卜之後就不要吃水果。
3.2、蘿卜屬於寒性食物,而人參屬於熱性藥材,兩者同吃之後會抵消人參的功效。