做靈芝雞湯放什麼調料
靈芝雞湯簡介
靈芝雞湯是廣東傳統的漢族名肴,屬於粵菜。增強免疫力,調節分泌,防止衰老。靈芝不用洗,否則會將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。靈芝雞湯非常簡單傢常的益氣補肝安神的神仙湯。常喝靈芝雞湯可以益心氣、益腎氣、補肝氣、益肺氣,還可防治神經衰弱失眠癥,使睡眠好轉。這是因為靈芝所含的三萜類化合物,能夠促進血液循環,可以提高身體免疫力,益氣補肝增。
做靈芝雞湯放什麼調料
一般加入適量的鹽即可
靈芝雞湯的常見做法
做法一:
1、準備原料:三黃雞1隻2000克、靈芝2朵、蔥一根、薑一塊。
2、土雞沖洗幹凈,放入冷水中,加一塊薑,煮到沸,再撈出備用備用。這個過程也叫飛水,可以有效去除雞的異味。
3、把飛水的雞、薑、蔥、靈芝、3000ml的水一起加入湯煲中,放在旺火上,大火煮滾。
4、煮開後,維持活力煮10分鐘,同時撇去湯鍋中表面的浮沫,這樣將來做出的靈芝雞湯才會:湯清、味濃、沒有雜質。
5、轉文火,繼續煲1個小時。
6、加鹽後,轉中火繼續煮15分鐘,靈芝雞湯就煲好瞭。
做法二:
1、準備老雞半隻約750克、瘦肉250克、靈芝1隻、茶樹菇、冬菇、雞肶菇適量。
2、將老雞去頭去尾洗凈,放在燉盅內;
3、將瘦肉切粗粒洗凈放在燉盅內;
4、將什菇洗凈放在燉盅內;
5、將靈芝不用洗放在燉盅內,放入上湯,燉5小時後按口味調入鹽味即可食用。
做法三:
1、準備靈芝25g,黨參25g,龍眼肉40g,雞肉150g,薑一片。
2、雞肉切塊、過水備用,靈芝、黨參、龍眼肉洗凈;2.加凈水適量,大火煮沸後、放入所有材料,先用大火煮10分鐘,再轉文火煮2鐘頭後調味即可。
做法四:
1、準備雞腿1斤,靈芝幾片,人參少許,金針菜少許,花生適量。
2、所有材料放入燉鍋,一次添足水,文火燉至湯濃即可。
溫馨提示:燉的時辰不要加鹽,喝之前再加。
做法五:
1、老雞洗凈斬塊放入燉鍋
2、紅棗去核,靈芝斬成大塊,然後把所有湯料洗凈放入燉鍋3、燉3個小時便可飲用。此分量剛好是2、3人分量。如果多人飲用可把材料分量加倍燉煮即可。
4、加入適量的鹽調味
靈芝雞湯的食物相克知識
靈芝雞湯一般無相克食物
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