包湯圓放什麼餡好吃

包湯圓放什麼餡好吃？湯圓是非常好吃的食物，但是很多人都不會做，尤其對湯圓裡面放什麼餡大傢都不知道，那麼，包湯圓放什麼餡好吃？下面小編就來介紹下吧。

包湯圓放什麼餡好吃

1、包湯圓放什麼餡好吃

包湯圓放什麼餡好吃?這是根據個人口味來的。我國有傳統在元宵節的時候傢傢戶戶都會煮湯圓吃,湯圓主要是由糯米粉來做成的,可以根據個人的口味在裡面放上不同的餡料,一般,對於餡料是沒有什麼特殊的要求的,可以做成豆沙餡,黑芝麻餡,如果不喜歡吃甜食的,也可以根據自己的口味做一些味道偏咸的餡。

2、湯圓的做法有哪些

湯圓做法:

材料:糥米粉200克,澄粉15克,黑芝麻100克,糖粉60克,豬油55-60克(可用黃油替代)、溫水125克,開水15克做法:

2.1、糯米粉加入溫水攪拌均勻,澄粉加開水拌勻後加入糥米粉中,多揉幾次至面團柔軟光滑,靜置10分鐘備用。

2.2、黑芝麻炒熟。

2.3、炒熟的黑芝麻放入攪拌機磨砂碎。

2.4、加入糖粉和半融化狀態的豬油拌勻。(如果使用砂糖與黑芝麻一起磨碎)。

2.5、做好的餡料冰箱冷藏半小時後,取出團成大小一致的黑芝麻團。

2.6、糥米面團同樣均勻成大小均勻的小齊劑子。

2.7、取一塊糥米面團揉圓,壓成面皮,放入餡料,包緊收口。

全部做好好之後,坐鍋燒水,水開後把湯圓下鍋煮沸,湯圓浮起再煮兩三分鐘就可以享用瞭。

3、吃湯圓的好處

吃湯圓有滋補禦寒的好處

湯圓的原料是糯米。中醫認為,糯米味甘、性溫,能補養人體正氣,起滋補禦寒的作用,因此適合在寒氣重的春天食用。吃湯圓對脾胃氣虛、常常盜汗的人有一定的治療效果。

吃湯圓有補脾益氣的好處

《本草綱目》中指出,湯圓的主要原料糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫,吃後能補養人體氣血,滋養脾胃。目前天氣乍暖還寒,吃湯圓能滋補虧損的胃氣。

吃湯圓的註意事項

1、湯圓雖然味道好,但也不能多吃。湯圓屬於高熱量、高糖分的食品,其外皮是用非常精細的糯米粉制成,纖維非常非常少,其餡料中不僅僅有糖,更含有相當多的固態油脂,熱量很高,一般來說,3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米,因此,中國食品飲料網編輯建議大傢,湯圓最好不要多吃,一天隻能吃3-4個即可。

2、最好不要當早餐吃。湯圓外皮的部分都是糯米的,黏性高、不易消化,而人早起時胃腸道功能是最弱的,早餐吃元宵湯圓很容易消化不良,出現泛酸、燒心等情況,影響一天的工作和生活。

3、晚餐和夜宵最好少吃湯圓。一些胃腸道功能弱的人在吃瞭元宵後就會出現泛酸、燒心等胃食管反流問題。夜宵如果和睡覺的時間離得比較近,最好也別吃元宵,否則前面說過瞭,這類食品不好消化、排空慢,也會加重胃腸道負擔。吃完湯圓後不要馬上就躺著,最好活動兩小時以上再睡覺。

湯圓怎麼煮不破

先把速凍湯圓拿出來,在室溫下中放著,等水燒開以後再放湯圓進去,等湯圓浮起來,加一次冷水,再浮起來就可以瞭。

據說如今不少湯圓是不用煮的,即開可食。可是本人始終認為還是要自己煮比較好,那麼湯圓怎麼煮呢?

先將鍋內的清水燒沸,接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內,用勺子拌一下,以免粘鍋,圓子上浮時,加冷水,反復兩次,等湯圓都浮上來瞭,就可以出鍋瞭。

如果放在鍋裡不撈上來,太久就要糊。

如果想讓湯圓更好吃,你不妨將湯水和湯圓分開煮,如果是甜餡的隻要在湯水中略加白糖就可以瞭。

如果是鮮肉等咸餡料,那湯料可以豐富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中,把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用瞭。