豬小腸的營養價值_吃豬小腸的好處

網食材庫豬小腸的營養價值專區，為您詳細介紹豬小腸的營養價值，吃豬小腸的好處，吃豬小腸的最佳時間，豬小腸的選購方法等知識，更多請查閱網。

豬小腸的屬性

1、科屬

豬

2、產地

遍及全國

3、別名

豬腸

4、簡介

豬小腸是豬的內臟器官。是用於輸送和消化食物的,有很強的韌性,並不象豬肚那樣厚,還有適量的脂肪。豬小腸也叫肥腸,是一種常見的豬內臟副食品。

5、圖片

豬小腸的營養價值、吃豬小腸的好處

主要營養:脂肪、蛋白質、維生素A、維生素E。

豬小腸營養豐富,含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質,但是它的膽固醇含量較高,每百克就含膽固醇183毫克,有血脂偏高者、高膽固醇者不宜食用。豬小腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。

食用功效:調理腸胃、治療便秘、消除水腫，腸性味甘、微寒,歸大腸經。

吃豬小腸的最佳時間

不限

豬小腸的選購方法

1、新鮮豬腸,呈乳白色,質稍軟,具有韌性,有黏液,不帶糞便及污物。

2、變質豬腸,呈淡綠色或灰綠色,組織軟,無韌性,易斷裂,具有腐敗惡臭味不易購買。

掌握好購買時間

一般來說,早上買豬小腸比較好,早上的很新鮮,可供選擇的很多。因此想吃到新鮮的豬小腸,得早起一會兒瞭。否則很晚瞭就隻能買別人挑剩下的瞭。

挑選合適地點

一般來說,豬小腸超市裡貴一些,集市上的相對便宜很多,因此如果有空建議去熱鬧的集市上逛一逛,多詢問詢問價格,相信能買到物美價廉的豬大腸的。

摸摸豬小腸的腸體

豬小腸如果處理不好,腸體會很黏手,根本拿不住,這樣的豬小腸不要買,吃起來有怪味,而且不新鮮。當然一般店傢不讓用手摸,你可以拿著個塑料袋摸摸,感覺不是很黏的就可以考慮買瞭。

仔細聞聞氣味

一般熟豬小腸有股很香的味道,是豬腸衣比較自然的香氣。如果摻雜瞭其它濃烈的香料等特殊味道,說明加工過程中加入瞭過度的添加劑,對人體不利,這樣的豬小腸不要買。

豬小腸的副作用

一般來說年青人多吃一點沒什麼問題,但對於中老年人,則是少吃為好,因為動物內臟含高膽固醇,對於多有高血壓,高血脂,糖尿病以心腦血管疾病患者不宜多吃。

另外感冒期間忌食;因其性寒,凡脾虛便溏者亦忌。