銀魚幹的營養價值_吃銀魚幹的好處

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銀魚幹的屬性

1、科屬

海產品。

2、產地

全國各地,主要生長在淡水湖,江西的鄱陽湖,均有這種美味的魚類食品。

3、別名

銀魚,即海蜒。

4、簡介

銀魚,即海蜒,白色稍透明,長不過3厘米左右,通體無鱗,一向作為整體性食物應用(即內臟、頭、翅等均不去掉,整體食用),而整體性食物目前作為一種天然的“長壽食品”為國際營養學所確認。主要生長在淡水湖,江西的鄱陽湖,均有這種美味的魚類食品。

銀魚幹的營養價值、吃銀魚幹的好處

銀魚幹的營養價值

銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血癥患者食之亦宜。銀魚,即海蜒,白色稍透明,長不過3厘米左右,通體無鱗,一向作為整體性食物應用(即內臟、頭、翅等均不去掉,整體食用),而整體性食物目前作為一種天然的“長壽食品”為國際營養學所確認。中醫認為其味甘性平,善補脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。一般人群均可食用尤適宜體質虛弱,營養不足,消化不良者食用;適宜高脂血癥、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞等癥。

吃銀魚幹的好處

銀魚幹是一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血癥患者食之亦宜。中醫認為其味甘性平,善補脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。一般人群均可食用,尤適宜體質虛弱,營養不足,消化不良者食用;適宜高脂血癥、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞等癥。銀魚味甘、性平,歸脾、胃經;有潤肺止咳、善補脾胃、宣肺、利水的作用;可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。《日用本草》:寬中健胃,合生薑作羹佳。《醫林纂要》:補肺清金,滋陰,補虛勞。

吃銀魚幹的最佳時間

隨時。

銀魚幹的選購方法

洗銀魚的方法:由於銀魚的個頭較小,許多人不知該如何清洗,其實方法很簡單:準備一小盆清水,把魚倒進去,然後用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀,接著用濾網把小雨撈起,照這個方法沖洗三四次,然後用開水把魚燙一下,這樣就可以放心烹調瞭。

銀魚幹的副作用

銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血癥患者食之亦宜,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。