櫻桃蛤士蟆的營養價值

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櫻桃蛤士蟆的營養價值

櫻桃蛤士蟆的主要食材為櫻桃和蛤士蟆,櫻桃和蛤士蟆的營養價值如下:

1、櫻桃

1.1、每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居於水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克,蛋白質1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,熱量66千卡,粗纖維0.4克,灰分0.5克,鈣18毫克,磷18毫克,鐵5.9毫克,胡蘿卜素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗壞血酸3毫克,鉀258毫克,鈉0.7毫克,鎂10.6毫克,另含豐富的維生素A。

1.2、櫻桃性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除濕,對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用,可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

1.3、櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。

1.4、櫻桃具有補鐵的作用。櫻桃中的鐵含量雖然比不上肉類,但在水果中卻是非常不錯的。另外,櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機酸,能促進鐵更好地吸收。

2、蛤士蟆

2.1、蛤士蟆油應該是非常實惠的一種補品,它不像燕窩那麼貴,但是具有類似於燕窩的功效。健康的人,四季都能服用,也沒什麼禁忌,長期服用滋補效果更加好。能明顯抗疲勞、促進生長發育、提高免疫力、延緩衰老。對女性而言,蛤士蟆油可以激活細胞增生、養顏、保持肌膚光滑潤澤。

2.2、蛤土蟆油又稱為田雞油,含有48%的蛋白質,18種氨基酸,以及多種對人體有益的礦物質、維生素和多種磷脂及酮體類天然激素,是平常用的比較多的補品。具有滋陰、潤肺、健脾胃、滋潤肌膚、美容養顏的功效,而且對腰腎特別有好處。

2.3、蛤士蟆油還是嬰兒、兒童止咳化痰平喘的良藥;對治療慢性氣管炎、長期幹咳不愈也有效果;對病後及產後體虛、年老體衰、免疫力低下、記憶力減退、神經衰弱等病人,有良好的治療和保健效果。

櫻桃蛤士蟆的熱量

此類菜肴通常較為清淡熱量較低,減肥期間隻需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。

櫻桃蛤士蟆的宜忌人群

1、什麼人能吃櫻桃蛤士蟆

一般人群均可食用。尤適宜養肺滋腎,治虛勞咳嗽的人群。

2、什麼人不能吃櫻桃蛤士蟆

痰濕咳嗽及便溏者忌用。