青椒炒白幹什麼時候放調料
青椒炒白幹什麼時候放調料
1、白幹,青椒切塊狀。
2、油燒熱,放入蠔油,放入白幹翻炒。
3、加入生抽,老抽,糖,繼續翻炒一分鐘。
4、加入青椒翻炒,等青椒熟後,加點鹽。
5、出鍋後加點芝麻,味道好香。
青椒炒白幹的一般做法
青椒炒白幹做法一
1、把青椒和白幹分別洗幹凈,分別切成條備用。
2、鍋裡放油待油熱後炒菜。
3、把青椒和白幹倒入鍋中翻炒。
4、放適量料酒,鹽繼續翻炒。
5、放適量水大火燒開即可。
6、關火放適量雞精調味即可。
7、青椒炒白幹完成咯!
青椒炒白幹做法二
1、肉切絲用點鹽、料酒、少點醬油、淀粉醃制;白幹洗幹凈切條,青椒洗幹凈切絲。
2、鍋中底油,油熱放點薑末爆香一下,然後倒入醃制好的肉絲,翻炒幾下肉絲變色。
3、然後倒入切好的白幹和青椒,混合翻炒幾下。
4、加小半碗水,加些鹽,加點白醋蓋鍋蓋燒。
5、湯汁差不多的時候,就可以加點雞精起鍋瞭。
青椒炒白幹做法三
1、肉絲用點鹽,料酒,少點醬油,淀粉醃制15分鐘這樣。
2、白幹洗幹凈切條,青椒洗幹凈切絲,青椒也不要切太細瞭,自己看自己喜歡瞭。
3、鍋中底油,油熱放點薑末爆香一下,然後倒入醃制好的肉絲,翻炒幾下肉絲變色。
4、然後倒入切好的白幹和青椒,混合翻炒幾下。然後加小半碗水,加些鹽,加點白醋蓋鍋蓋燒3到4分鐘。。
5、湯汁差不多的時候,就可以加點雞精起鍋瞭,簡單單的一個傢常菜,有葷有素。
青椒炒白幹的由來
青椒可以和很多蔬菜、肉類搭配做炒菜,味道非常美,白幹又叫白幹子、豆腐幹等,名稱較多,營養也比較豐富,含有較多的蛋白質、脂肪及礦物質,是人體必需的營養物質,而且吃法也較多,可以炒青椒,也可以涼拌。而青椒炒白幹則是較常見的吃法,營養價值特別豐盛。
豆腐幹是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞。別稱豆幹、白幹。豆腐幹營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐幹在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、幹薑等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為“素火腿”。
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