楊梅的營養價值_吃楊梅的好處
楊梅的屬性
1、科屬
楊梅屬。
2、產地
全國各地。在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。
3、別名
楊梅別名:樹梅、珠紅、朹子、聖生梅、白蒂梅、朱紅、機子、椴梅、山楊梅。
4、簡介
楊梅圓圓的,和桂圓一樣大小,遍身生著小刺,等楊梅漸漸長熟,刺也漸漸軟瞭,平瞭,摘一個放進嘴裡,舌尖觸到楊梅那平滑的刺,使人感到細膩而且柔軟。楊梅先是淡紅的,隨後變成深紅,最後幾乎變成黑的瞭。它不是真的變黑,而是因為實在太紅瞭,所以像黑的。當你輕輕咬開它,就可以看見那新鮮紅嫩的果肉,同時,嘴唇上舌頭上也都染滿瞭鮮紅的汁水。
楊梅的營養價值、吃楊梅的好處
楊梅的營養價值
優質楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
吃楊梅的好處
1、助消化增食欲:楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食欲。
2、收斂消炎止瀉:楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。
3、防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
4、祛暑生津:楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預防中暑,去痧,解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助於減肥。
吃楊梅的最佳時間
隨時,特別是夏季。
楊梅的選購方法
1、挑選楊梅時要多留意顏色,過於黑紅的楊梅或盛器有很深的紅色水印,應盡量避免選購。
2、應挑選果面幹燥、無水跡現象,個大渾圓,果實飽滿、圓刺、核小,汁多、味甜者為好。如肉質酥軟者為過熟。肉質過硬者為過生,吃起來酸澀,口感不佳。
楊梅的副作用
一般人群均可食用。尤適宜濕熱、陰虛體質、痢疾腹痛,下痢不止者。