淡奶的營養價值_吃淡奶的好處
淡奶的屬性
1、科屬
奶制品。
2、產地
全國各地。
3、別名
淡奶又稱為奶水、乳水、蒸發奶、蒸發奶水。
4、簡介
淡奶也叫奶水、乳水、蒸發奶、蒸發奶水等,是將牛奶蒸餾除去一些水分後的產品,有時也用奶粉和水以一定比例混合後代替。經過蒸餾過程,淡奶的水份比鮮牛奶少一半。淡奶常被用於制作甜品,以及沖調咖啡及奶茶等飲料。
需要留意的是,坊間的一些所謂淡奶,其實是植脂奶,且含對人體非常不健康的反式脂肪。淡奶是將牛奶蒸餾除去一些水分後的產品,有時也用奶粉和水以一定比例混合後代替。不僅可以搭配佈丁一起食用,使佈丁更增添美味,更可以在其他方面展現特色,由高質量的新鮮牛奶濃縮制成,口感爽滑細膩,一直以來都是美味飲食的理想排擋,港式奶茶的最佳原料,是專業廚師烹調美食之理想選擇。
5、圖片
淡奶的營養價值、吃淡奶的好處
淡奶的營養價值
又稱花奶、奶水、蒸發奶。它是將牛奶蒸餾過去除一些水分後的結果。沒有煉乳濃稠,但比牛奶稍濃。它的乳糖含量較一般牛奶高,奶香味也較濃,可以給予西點特殊的風味。同時淡奶也是做奶茶的最好選擇。淡奶中的脂肪是不含膽固醇的植物脂肪,有助心臟健康的同時,仍然保持香濃醇厚的味道。植脂淡奶無糖,易消化,健康,美味。但因為是經過加工而成,植脂奶裡的添加劑會多一些。
吃淡奶的好處
淡奶是由高質量的新鮮牛奶濃縮制成,口感爽滑細膩,一直以來都是美味飲食的理想拍擋,是專業廚師烹調美食之理想選擇。淡奶中不含膽固醇的植物脂肪,有助心臟健康的同時,仍然保持香濃醇厚的味道,是制作各種菜肴、湯羹和點心的理想選擇。適合使用淡奶的體質:健康體質平和質,氣虛體質,濕熱體質,痰濕體質,特稟體質,陽虛體質,陰虛體質,瘀血體質。需要註意的是,氣鬱體質不宜使用淡奶。
吃淡奶的最佳時間
隨時。
淡奶的選購方法
淡奶的選購方法應是新鮮,在保質期內的。香濃幼滑的淡奶,由高質量的新鮮牛奶濃縮制成,口感爽滑細膩。
淡奶的副作用
一般沒有特殊副作用。脾胃虛寒腹瀉者禁食。