富含膠原蛋白的食物
富含膠原蛋白的食物
1、富含膠原蛋白的食物之豬皮
中醫認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛,清熱利咽的功效。經常食用豬皮還能減慢機體細胞老化,尤其對陰虛內熱的癥狀有很大改善。100g豬皮的熱量不低,大約350卡路裡,不過做成肉皮凍,熱量不高,也能夠加入蔬菜同食,是不錯的涼菜。
2、富含膠原蛋白的食物之牛蹄筋
牛蹄筋不含膽固醇,能增強細胞生理代謝,具有強筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節食,不妨吃一些牛蹄筋,有補鈣的效果。
3、富含膠原蛋白的食物之雞皮
雞皮的營養價值很高,雞皮能夠幫助身體降低血壓,可提高人體的免疫力和抵抗力,有益於心腦血管,多吃雞皮,可以起到美容養顏護膚的效果。雞皮富含膠原蛋白,可以幫助肌膚補充膠原蛋白,對抗肌膚衰老。同時,與雞皮有著相同美容功效的還有雞爪,多吃同樣有助於護膚、對抗衰老。
4、富含膠原蛋白的食物之魚皮
魚類也是含有膠原蛋白非常多的食物種類,魚類的膠原蛋白組織與人類最為相近,也是最容易被身體組織辨識和吸收的膠原蛋白,美眉們多吃魚皮,吸收膠原蛋白的概率也是非常高的,因此,美眉們可以多吃魚肉,尤其是魚皮部位,來補充膠原蛋白,為肌膚保留彈性和細嫩。多吃魚皮,可幫助肌膚延緩衰老。
5、富含膠原蛋白的食物之花膠
其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性,讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖,有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現,一次也不宜食用過多,配合瘦肉或者老鴨煲湯,風味絕佳哦!
6、富含膠原蛋白的食物之銀耳
對於女性來說,銀耳性溫,富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物,能夠健脾開胃,滋陰潤肺,很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效,不過註意烹調的時候少放糖!
膠原蛋白對皮膚的重要性
皮膚真皮層主要由膠原蛋白纖維、彈性纖維構成框架,提供最基本的支撐作用,年輕的皮膚中膠原蛋白纖維密度高、粗壯,所以彈性非常好。
隨著年齡的增長,膠原蛋白會逐漸的流失。女性在20歲時膠原蛋白已經開始老化、流失,含量逐年下降,25歲則進入流失的高峰期,40歲時,含量不到18歲時的一半,老年人臉上溝溝坎坎的皺紋,正是因為膠原蛋白和水分流失,造成皮膚塌陷。膠原蛋白的流失導致支撐皮膚的膠原肽鍵和彈力網斷裂,其螺旋網狀結構隨即被破壞,皮膚組織被氧化、萎縮、塌陷,肌膚就會出現幹燥、皺紋、松弛無彈性等衰老現象。所以,要延緩衰老必須要補充膠原蛋白。
膠原蛋白是高度親水性的物質,豐富的膠原蛋白可以在真皮層涵養大量水分,皮膚也就更加飽滿和緊致。
內源性衰老、外源性不良因素的影響(如紫外線、自由基、炎癥、某些金屬離子)能夠使膠原蛋白纖維受到損傷,合成減少,密度、彈性降低,直接導致皮膚失去足夠支撐而塌陷,水分也減少,所以彈性降低、皺紋叢生。
如何減緩膠原蛋白流失
由“預防”做起,減緩膠原蛋白流失和變性是很必要和有效的方法。我們還可以通過提高皮膚細胞的新陳代謝,來達到自身補充和修護膠原蛋白的目的。
首先是防曬,皮膚醫學專傢認為,90%以上的皮膚提早老化都是不當的陽光曝曬造成的。
其次,要註意飲食均衡,尤其要多攝取含抗氧化物質的蔬果,如胡蘿卜、西紅柿、葡萄等,還要適量喝點紅酒和茶,以保護皮膚內的膠原蛋白。每天盡量吃3種不同顏色的新鮮蔬菜和2種不同的水果,食物顏色越多樣化,吃進的不同種類的抗氧化物越多。另外不要忘瞭還要喝點紅酒和茶,它們含有豐富的抗氧化物,可以保護皮膚內的膠原蛋白。
最後,別忘瞭要避免食用高脂肪食物。高熱量、高脂肪,尤其是油炸食物都容易產生自由基,加速皮膚老化如果少吃這一類食物,就等於減少瞭身體被自由基傷害的機會及皮膚出現黑斑、皺紋等的風險。
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