藍莓幹和黑加侖的區別
二、藍莓幹和黑加侖怎麼挑選三、藍莓幹和黑加侖的食用禁忌
藍莓幹和黑加侖的區別
1、藍莓幹和黑加侖的區別
黑加侖與藍莓的外觀和顏色不同
藍莓的體積要大一些,並且外觀是呈藍色的,表面還有一層白霜一樣的東西,讓人賞析悅目,並且在果臍的部位還有一個凹窩。
而黑加侖的顏色是接近於黑色的,體積也是比藍莓的要小,並且果臍也比較突出。
黑加侖與藍莓的口味不同
藍莓吃起來會感覺皮比較薄,果體也比較小,並且籽也非常的小,果肉比較細膩,容易嚼碎,酸酸甜甜的很好吃;
黑加侖的果體相比於藍莓來說是比較大的,皮也比較厚,籽小,但是比較難嚼,吃起來也是甜中帶酸的。
黑加侖與藍莓的售價不同
在市場上,黑加侖的價格一般是在10元/斤左右,為藍莓的價格卻要50元/斤,整整是黑加侖的5倍,所以兩者的區別還是非常大的。
由此可見,黑加侖遠遠不等於藍莓,而且黑加侖曬幹後會與藍莓差不多,所以市場上有些不良商傢會將幹的黑加侖來充當藍莓來欺騙消費者,所以消費者在購買時就一定要擦亮你們的雙眼瞭。
2、黑加侖的功效
黑加侖不僅是一種味道鮮美、營養豐富的水果,而是具有多種養生功效,如堅固牙齦、保護肝臟、改善視功能、補血補氣及抗衰老等等。
另外,黑加侖籽中的鋅含量高,可作為供鋅來源;維生素C的含量極高,明顯高於柑橘、山楂,種子中亞油酸含量高,具有降血壓,降血脂和抗動脈硬化等作用。另一種γ-亞麻酸,是人體不能合成的特有成分,可起到抗心血管疾病的作用,多不飽和脂肪酸也具有良好的保護心腦血管的作用,黑加侖葉提取物則對抗骨關節炎的防止非常有益。
3、藍莓幹的功效
藍莓幹含有超級抗氧化物花青素是迄今為止發現的最強效的自由基清除劑,提高身體免疫力,消除體內各種炎癥,降低肌膚和身體器官的老化速度。
提高免疫
藍莓幹有助於提高免疫力也是得益於藍莓中所含的花青素,花青素除瞭自己本身具有強大的抗氧化性,還可以促進維生素C和維生素E的吸收,從而提高人體免疫力。
增強記憶
藍莓幹含有治療短期失憶的化合物,能提高記憶力,防止腦神經衰老,多吃藍莓可以讓大腦變得更聰明、腦功能活性增強、行為更加協調和有活力。
保護眼睛
藍莓幹中的花青素和類胡蘿卜素及維生素C具有很好的協同作用,能滿足眼睛對營養的需求,從而保護眼睛、緩解眼睛疲勞、喚醒眼睛機能、提高視力。
藍莓幹和黑加侖怎麼挑選
1、黑加侖挑選方法
看黑加侖表面那層果粉,越白越厚越密表明該黑加侖是套袋子的,農藥無法進入,最安全,不用清洗就可直接食用;
把黑加侖拿在手上掂一下,看黑加侖的果穗,軟軟的表明沒有使用激素,而如果有果粒掉下來則表明黑加侖熟過瞭頭或放得太久。
2、藍莓幹的挑選方法
藍莓幹也是藍莓,看外形粘粘糊糊,沒有藍莓外形的,建議別買。
外表太亮的,別買,他添加瞭植物油和大量的糖分。
泡在水裡出顏色,不能判斷真假,隻能判斷是否有添加色素。人工色素弄在紙巾上和真正的水果顏色是不一樣的,簡單的判斷方法就是水果顏色有殘留,人工色素沒有殘留(這個要靠經驗,你還是自己找找感覺,弄點水果顏色弄紙巾上看看)。
在清水裡面泡藍莓幹,上面有灰灰的漂浮物的,不要買,那是加瞭防腐劑的。
藍莓幹和黑加侖的食用禁忌
1、食用黑加侖禁忌
食用黑加侖時不能清洗不徹底。
食用黑加侖後不能立刻喝水。
食用黑加侖的時候不能同時食用牛奶。
食用黑加侖不應該過量。
除此以外,在食用黑加侖以後最好還是漱口,因為黑加侖中含有很多發酵糖類物質,它們對於牙齒的腐蝕性十分強。且在食用黑加侖以後千萬不要食用海鮮,否則會拉肚子或者嘔吐。
2、食用藍莓幹禁忌
新鮮藍莓有輕瀉作用,腹瀉時勿食。
由於藍莓含有草酸鹽,當草酸鹽積聚太多在體液的時候,會有結晶的現象,反而會對身體有害。因此當腎臟或膽囊未治愈的患者避免攝入太多藍莓。
草酸鹽也會阻止鈣的吸收,因此要強化鈣質的人避免將藍莓和高鈣食物一起食用,如果要服用鈣片,最好和藍莓隔開2~3小時。
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