哈密瓜什麼時候成熟

哈密瓜什麼時候成熟？相信在生活中很多朋友是比較喜歡吃哈密瓜這種水果的吧，因為哈密瓜吃起來是比較清甜的，那麼，你知道哈密瓜什麼時候成熟嗎？

哈密瓜什麼時候成熟

1、哈密瓜什麼時候成熟

每年5月,早熟的甜瓜上市,較晚熟的已臨近10月深秋。哈密瓜分網紋皮、光皮兩種。按成熟期分為早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品種群。不同品種的瓜,其形態、顏色、皮紋也不一樣。常見的優良品種有紅心脆、黑眉毛蜜極甘(瓜皮有深色條紋如秀眉,故稱黑眉毛;“蜜極甘”,維吾爾語意為花裙子)、炮臺紅、鐵皮、青麻皮、網紋香梨、哈密加格達、小青皮、白皮 .

2、哈密瓜的簡介

哈密瓜,是甜瓜的一個變種。維吾爾語稱“庫洪”,源於突厥語“卡波”,意思即“甜瓜”.哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量在15%左右。形態各異,風味獨特,有的帶奶油味、有的含檸檬香,但都味甘如密,奇香襲人,飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈密瓜不但好吃,而且營養豐富,藥用價值高。哈密瓜有180多個品種及類型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存,可以放到來年春天,味道仍然新鮮。

3、如何挑選哈密瓜

皮色觀察法:綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色;黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜,根據頂端顏色就可以斷定成熟的程度。

按壓法:不論哪種哈密瓜,成熟時頂端都會變軟,用手輕輕地按壓瓜的頂端,如果手感綿軟,說明這個瓜成熟瞭。

果柄觀察法:有網紋的哈密瓜成熟時,瓜的後端果柄處略顯凹陷、光滑,網紋密佈。無網紋或半網紋的哈密瓜,成熟時後端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯,茸毛脫光、表面堅韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時,果柄部產生離層,容易自然脫落。

嗅味辨別法:凡是具有散發香味特性的哈密瓜,如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等,成熟時果臍部會散發出濃烈的果香味。

卷須觀察法:不論哪個品種的哈密瓜,成熟時瓜節位上的卷須都會明顯枯黃,如果在瓜田挑瓜,根據瓜須節位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。

哈密瓜不甜怎麼處理

1、沒熟就催熟

不太熟的哈密瓜不太甜,也不建議吃,放一段時間吧,不熟不香甜。或者可以將其放在蘋果旁邊,放置於幹燥低溫環境下,經過幾天時間就可變熟食用。蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用,能夠軟化獼猴桃或者梨等。

當然,如果是別的原因導致的不甜,如生長環境、種類等因素,覺得不甜影響食用的可采取下面的方式來處理不甜的哈密瓜。

2、做成甜品

哈密瓜不甜,可做成甜品。將食材利用起來,同樣可以做出夏日爽口的飲品如哈密瓜冰沙、哈密瓜酸奶等等。

哈密瓜冰沙:

材料:哈密瓜100克,蜂蜜少量,碎冰適量。

做法:將哈密瓜去皮去籽,切塊。將碎冰、哈密瓜、白糖倒入攪拌機中,打成果汁即可。

哈密瓜酸奶:

材料:哈密瓜150克,酸奶150毫升。

做法:將哈密瓜去皮、瓤,切塊,放入果汁機,倒入酸奶,攪打成糊即可。

吃哈密瓜有什麼好處

營養成分:

哈密瓜營養豐富,不僅所含糖分高,且含有豐富的維生素、纖維素、果膠物質、蘋果酸及鈣、磷、鐵等元素。

保健功效:

性寒,味甘。

中醫認為,哈密瓜具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效,適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

哈密瓜有清涼消暑、除煩惡、生津止渴的作用,所以是夏季解暑的佳品。

食用哈密瓜對人體造血功能有顯著的促進作用,可以用來作為貧血的食療之品。

適用人群:

一般人都可食用,是夏季的消暑佳品,每次90克。

孕婦可以吃哈密瓜,但要註意不可多食,適量食用。