花生醬的吃法_哪些人不能吃花生醬
花生醬的簡介
花生醬以優質花生米等為原料加工制成,成品為硬韌的泥狀,有濃鬱炒花生香味。根據口味不同,花生醬分為甜、咸兩種,是頗具營養價值的佐餐食品,在西餐中的應用比較廣泛。優質花生醬一般為淺米黃色,品質細膩,香氣濃鬱,無雜質。
花生醬的食用處理方法
花生醬可以直接使用。
花生醬的吃法（做法）大全
花生醬的做法
材料:去皮花生仁、油、白糖、黃油、色拉油。
做法:
中火,燒熱鍋。下油和花生仁,翻炒至大部分花生仁呈現金黃色,起鍋。攤涼花生仁。
把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。用打蛋器打發。再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。倒入攪拌好的花生泥。用打蛋器攪拌均勻即可。
攪拌好的花生醬,放入瓶子中,看還是比較稀的。放冰箱冷藏室冷藏後,就會凝固拉。
花生醬拌豆腐的做法
材料:豆腐若幹、花生醬、香菜、油、鹽。
做法:
將豆腐切成小塊(大約一塊豆腐切成六塊或八塊吧,放入鍋內蒸;大約十分鐘。
蒸好後放在一旁待用。將花生醬放在碗裡,加入適量的油,把其調稀一點,調得就像勾欠一樣就可以。然後把鍋燒紅,放入調好的醬料,放少許鹽,燒開後澆在豆腐上,灑上香菜即可。
花生醬拌面的做法
材料:堿面200g、黃瓜50g、香醋適量、味極鮮適量、花生醬適量、拌飯醬適量。
做法:
將面條放入鍋中煮熟。黃瓜擦成絲。
將一大勺花生醬和醋,生抽,拌飯醬一起拌勻,可適當加些純凈水調勻。
煮好的面條撈出過純凈水。過完冷水的面條瀝幹水撈出,倒入調好的醬汁。放入黃瓜將面和醬汁拌勻。
吃時可再拌入一大勺的拌飯醬即可食用。
芝麻花生酥條的做法
材料:黃油170克、糖粉65克、牛奶55克、低筋面粉240克、花生醬(含碎粒)50克、芝麻10克。
做法:
提前室油化軟黃油,用手提打蛋器先低速略打散後,分三次加入糖粉,攪拌均勻,糖粉融化,黃油呈羽絨狀。
分次加入牛奶,攪拌均勻,成色拉醬狀。再加入花生醬,拌均勻。
加入篩過的低粉,從下往上兜著拌勻。不能劃圈拌,以免出筋,否則口感不酥松。
預熱烤箱150度。平底烤盤裡鋪上錫紙或油紙,倒入面團,鋪滿抹勻,撒上芝麻。
入冰箱冷凍120分鐘後取出,用刀在烤盤裡切出寬5CM,長10CM左右的長條。
入烤箱烤20分鐘左右,待涼後取出即可。
哪些人不能吃花生醬、花生醬的註意事項
1、哪些人不能吃花生醬
脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
2、花生醬的適用人群
一般人群均可食用。
3、花生醬的食用禁忌
避免挑選瓶內有太多浮油的花生醬,因為浮油越少表示越新鮮。
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