皇冠梨的營養價值_吃皇冠梨的好處
皇冠梨的屬性
1、科屬
薔薇科
2、產地
皇冠梨主要產地河北省深澤鐵桿東河灘。
3、別名
暫無別名
4、簡介
黃冠梨喬沖(個體經營)是梨中的早熟品種。果實橢圓形,果皮黃色,果面光潔,果點小,無銹斑;果心小,果肉潔白,質細膩,石細胞及殘渣少,松脆多汁,風味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強等優點。主要特征有:成熟早:7月下旬左右即可上市。外觀美:果實橢圓,平均250克左右,果面黃白,果點小類似黃冠蘋果。品質優:皮薄,肉厚,質細,松軟多汁,風味酸甜適口且帶蜜香,果核小,可食率高,石細胞少,可溶性固形物含量11.6%。
5、圖片
皇冠梨的營養價值、吃皇冠梨的好處
1、皇冠梨的營養價值
1.1、黃冠梨果實橢圓形,個大,平均單果重235克,最大果重360克。果實縱徑7.5厘米,橫徑6.9厘米。果皮黃色,果面光潔,果點小、中密。果柄長4.35厘米,粗0.28厘米。梗窪窄,中廣。萼窪中深,中廣;萼片脫落。
1.2、黃冠梨外觀酷似“金冠”蘋果。外觀綜評極好。果心小,果肉潔白,肉質細膩,松脆,石細胞及殘渣少。風味酸甜適口並具濃鬱香味。平均可溶性固形物含量為11.4%,總糖、總酸及維生素c含量分別為9.376%、0.2009%和2.8毫克/百克。
1.3、皇冠梨中的硒元素,已被世界衛生組織。美國FDA(美國食品藥品管理局)認可為抑癌劑,可在人體內產生抗癌變作用,降低患癌風險,是“硒是抗癌之王”。有研究表明,人體缺硒會導致心腦血管。高血壓綜合癥。胃腸道疾病。糖尿病。哮喘。帕金森病。肝病。癌癥等40多種疾病的高發。目前已經證實,硒具有清除自由基。預防癌癥。養顏抗衰。保護肝臟。抵抗有害重金屬。抗輻射。免疫調節等方面的重要作用。
硒的作用是廣譜的,它是多種酶的活性中心,其在人體的生命活動中起到抵禦疾病。防止衰老。增強機體免疫功能,從而達到平衡機體的作用。硒是一種抗氧化劑,它的抗氧化能力比作用強大的維生素C.E還要大300—500倍。可見它對人體的重要性。然而,人體是不能合成硒元素的,人體的健康不能沒有硒,隻能從含硒的事物中吸取。食用富硒皇冠梨,不僅可以提供。滿足喜愛珍品梨果人們的口腹之福,還能滿足人們從食物中汲取硒營養保健康的這一需求。
2、吃皇冠梨的好處
2.1、黃冠梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;
2.2、黃冠梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;
2.3、黃冠梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食欲,對肝臟具有保護作用;
2.4、黃冠梨性味甘寒,具有清心潤肺的作用,對肺結核,氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽幹、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。
2.5、黃冠梨具有降低血壓、養陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人,經常吃些梨大有益處。能促進食欲,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用,可用於高熱時補充水分和營養。
2.6、食黃冠梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;
2.7、黃冠梨中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。
2.8、皇冠梨的果實通常用來食用,不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮後食用。在醫療功效上,梨可以潤肺,祛痰化咳,通便秘,利消化,對心血管也有好處。但梨性寒易傷脾胃,不可多吃。除瞭作為水果食用以外,梨還可以作觀賞之用。
吃皇冠梨的最佳時間
8、9月為皇冠梨成熟期，此時吃最好。
皇冠梨的選購方法
良質梨:果實新鮮飽滿,果形端正,因各種不同而呈青、黃、月白等顏色,成熟適度(八成熟),肉質細,質地脆而鮮嫩,石細胞少,汁多,味甜或酸甜,無黴爛、凍傷、病災害或機械傷。
次質或劣質梨:果型不端正,有相當數量的畸形果,無果柄,果實大小不均且果個偏小,表面粗糙不潔,刺、碰、壓傷痕較多,有病斑或蟲咬傷口,樹磨、水銹或幹疤已占果面三分之一至二分之一,果肉粗質地差,石細胞大而多,汁液少,味道淡薄或過酸,有的還會存在苦、澀等滋味,特別劣質的梨還可嗅到腐爛異味。
皇冠梨的副作用
暫不明確。
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