做黃瓜拌蟶子放什麼調料
黃瓜拌蟶子簡介
黃瓜拌蟶子是涼拌黃瓜的變本,蟶肉味道鮮美,營養豐富,還有一定的醫藥作用。主料:蟶子500克,黃瓜200克。輔料:蒜泥,食鹽,醋各適量。
做黃瓜拌蟶子放什麼調料
1、將蟶子入沸水中焯熟。
2、剝去蟶子皮備用。
3、將黃瓜切絲備用。
4、搗好蒜泥,加入醋調制。
5、將蒜泥、鹽等調味料倒入黃瓜蟶子中調拌均勻即可。
黃瓜拌蟶子的常見做法
黃瓜拌蟶子做法一
1、食材:青瓜(已清洗切片)、蟶子(已洗凈焯熟)、剁椒。
2、將已焯熟的蟶子剝殼、取肉。
3、接著,將切好的青瓜放入大碗中,合入剝好的蟶子。
4、然後,加1湯勺剁椒。
5、加1湯勺生抽。
6、加1湯勺香醋。
7、加1湯勺芝麻油。
8、加0.5勺鹽。
9、調味拌勻,即成。
黃瓜拌蟶子做法二
1、將所有食材清洗幹凈備用(也可放入黃瓜絲,傢中沒有就沒放)。
2、鍋中放入水,蔥薑片,少量鹽,水燒開下入蟶子,水再次燒開,關火,蓋上蓋子燜2分鐘,控幹水分撈出,去殼,去掉黑線。
3、香蔥,香菜切小段,蒜搗碎,尖椒切絲(如果有黃瓜也切絲,不要切的太細)紅椒切成片。
4、調碗汁:鹽(少許),生抽,醋(可以多放一些),蒜泥,辣椒油,香油,將調好的碗汁倒入切好的菜中拌勻即可!
黃瓜拌蟶子做法三
1、備好所用食材。
2、鍋裡加水煮開,將蟶子下鍋燙開殼再剝出肉備用。
3、鍋裡加少許油,再加一茶匙老幹媽煸炒出香味。
4、將黃瓜去皮去籽改刀下鍋。
5、炒至黃瓜入味,再將剝好的蟶子及少許的清湯加入。
6、炒至均有掛味即可,最後加入香蔥提鮮。
7、這樣子一份黃瓜蟶子小炒就完成瞭。
黃瓜拌蟶子的食物相克知識
蟶子+啤酒:高尿酸癥患者易引發痛風
黃瓜+葵花籽:會導致腹瀉
黃瓜+哈密瓜:會破壞維生素C
黃瓜+芥藍:會破壞維生素
黃瓜+娃娃菜:會降低營養價值
黃瓜+花生:會導致腹瀉
黃瓜+火龍果:會破壞維生素C
黃瓜+櫻桃:會破壞維生素C
黃瓜+柚子:會破壞維生素C
黃瓜+獼猴桃:會破壞維生素C
黃瓜+草莓:會破壞維生素C
黃瓜+紅棗:會破壞維生素C
黃瓜+卷心菜:會降低營養價值
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