蓮霧會上火嗎

蓮霧會上火嗎？對於蓮霧我們很多人都是很不熟悉的，感到非常的陌生，因為它是生活在熱帶地區的，而且還不易於運輸儲存的。那麼，蓮霧會上火嗎？下面小編來為大傢介紹。

二、蓮霧怎麼正確挑選三、蓮霧的保存方法

蓮霧會上火嗎

1、蓮霧會上火嗎

臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”,同時它也是一種涼性水果,所以它是有敗火效果的。蓮霧營養價值雖高,但中醫認為蓮霧屬性偏涼,建議體質偏寒者少量食用,尤其是當生理期來時會產生疼痛現象的女性們,應註意食用量;同時,蓮霧也具利尿作用,頻尿者不宜多食;另外若有胃潰瘍者避免空腹食用。蓮霧是我國引進過來的一種水果,最先在臺灣種植,之後海南、廣東、廣西、福建和雲南這些地區也開始進行引進種植瞭,不過栽培的沒有臺灣多。

2、蓮霧的功效與作用

2.1、蓮霧中含有許多水分,故具有寧心安神、清熱、利尿的作用。其可治療多種疾病,是不可多得的營養佳果,可潤肺涼血、消痰止咳,是解熱之良果。

2.2、蓮霧還可以解酒。酒席上,蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果,還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重功效,是宴席上的常客。

2.3、蓮霧中含有的碳水化合物可補充大腦葡萄糖,緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口幹舌燥等癥,起到瞭寧心安神、有助睡眠的作用。

2.4、蓮霧具有助食消化的作用,其水分較多,固也可以解渴,有生津止渴的功效。夏季食用蓮霧是享用佳果的最佳季節。

3、蓮霧的吃法

3.1、蓮霧花生涼拌

我們在制作這道蓮霧花生涼拌的時候,需要準備好的食材有雞胸肉、海蜇皮、蒜味花生仁、蓮霧、胡蘿卜、蔥。

做法:雞胸肉、海蜇皮分別洗凈,切絲;蓮霧洗凈,對半切開,去籽,切絲;胡蘿卜去皮,切絲;蔥洗凈,切絲。鍋中加半鍋水燒開,放入雞胸肉及海蜇皮煮熟,撈出、瀝幹,盛在碗中加入A料蓮霧、蒜味花生仁、蔥絲、胡蘿卜。

3.2、蓮霧沙拉盅

同樣,我們在制作蓮霧沙拉盅的時候,也需要提前把所需食材準備好,有蓮霧、苦瓜、西洋芹、蘆筍、蝦仁。

做法:苦瓜去子切成薄片,西洋芹切成薄片,一起放人冰水泡10分鐘;蘆筍,蝦仁燙熟備用;蓮霧切去頂部的l/3,挖掉內部;我們把所有處理過的食材都放進去,最後再淋上沙撾醬就行瞭。

蓮霧怎麼正確挑選

1、查看表皮紋理

要挑選表皮果肉紋理明顯的。因為如果在生長過程中受到足夠的營養和充足的日照,蓮霧的果肉就會比較結實,好像人一樣,自然在表面就有肌肉的紋理瞭。如果表皮平滑,就說明果肉不結實,不建議選購。

2、查看果實顏色

顏色越暗紅,表示蓮霧的成熟度越高,甜度就越高,就越好吃瞭。

3、掂量蓮霧的重量

在挑選的時候不妨拿在手裡掂量一下,比較重的蓮霧水分比較多,果肉的口感也比較脆。如果蓮霧較輕,當然情況就相反瞭。一般以幾粒一斤為準,1斤4粒以下為上品;1斤4-5粒為中上品;1斤5-6粒為中品;1斤6-7粒為次品;1斤多於7粒則為下品。

4、觀察蓮霧的果蒂

挑選蓮霧的時候,用手在蓮霧的果蒂上輕輕按壓,看看是否顯得太軟,太軟的果蒂表示蓮霧已經擺放很久,內部的果肉可能要開始軟爛瞭,不建議選購。各位看官如果蓮霧吃膩瞭,也不妨用它來刻一隻咬錢蟾蜍,擺盤上桌昭示吉祥。

蓮霧的保存方法

對於蓮霧的保存方法,想必大傢隻會想到放到冰箱裡,防止壞掉,但很多人並不知道,放入冰箱也是有學問的,首先一定要是沒洗過的,必須先用報紙將蓮霧包裹起來,同時放入塑料袋中,最後再將包好的蓮霧放入冰箱冷藏室中,這樣可以延遲練武水分的流失,相對的延長蓮霧的保存期限,等要食用的時候再從冰箱中取出,並且清洗幹凈。切忌清洗過後的蓮霧一定不要再次放入冰箱中,以免壞掉,浪費。

我們平時所食用的新鮮的蓮霧的保存方法並不多,由於蓮霧不耐儲藏,一般情況下室溫隻能存放一周左右,放入冰箱中會延長一些時間,但不可放入冷凍層中,不過隨著科技的進步,很多朋友們都開始使用加工過後的蓮霧瞭,不僅味道甜美,營養價值還不會流失,存儲時間也十分的長,是如今人們的最佳選擇。