蝦和萵筍能一起吃嗎
蝦和萵筍能一起吃嗎
1、蝦和萵筍能一起吃嗎
萵筍和蝦能同吃。萵筍味道清新,含有大量纖維素,能夠增加食欲促進消化吸收,富含各種維生素以及礦物質、微量元素等等,是非常健康的蔬菜,而且它含有的草酸含量很少,不會和蝦中富含的鈣和蛋白質產生太多反應,所以可以放心的將萵筍和蝦同吃,不必擔心二者同時所得帶來的不良影響。
2、萵筍和蝦的益處
萵筍和蝦各自擁有豐富的營養物質,同食能增強人體的免疫力,促進身體健康,萵筍和蝦同食可以使人鎮定並能夠長時間保持精力集中,另外二者都含有各種豐富的維生素,微量元素,以及各種礦物質,所以是非常好的補菜之一,不過蝦屬於發物,有些病人或者過敏患者不可食用,用萵筍和蝦一起做菜的時候需要註意,另外萵筍和蝦都屬於寒涼屬性,所以對於下火有一定的幫助和效果的,但是對於脾虛體寒的人來說,同吃二者可能會導致腹痛腹瀉等不良後果。
3、食用萵筍需要註意什麼
萵筍是常見的一種蔬菜的類型,也叫青筍,含有的維生素和纖維素是比較高的,而且還可以有促進食欲的作用和效果。萵筍的葉子也能吃,你知道吃萵筍的一些常識嗎,來看看食用萵筍需要註意什麼。
萵筍中含有刺激視神經的物質,患有眼部疾患的人不宜食用。
萵筍不宜過多食用,否則會引起夜盲癥。
萵筍不宜先切碎再沖洗,這樣可使大量的水溶性維生素損失,使營養成分降低,故應先洗再切碎食用。
焯萵苣時時間不宜過長。
關於食用萵筍需註意這幾個問題,經常吃萵筍的話可以促進代謝,同時也可以預防便秘等問題哦,但是要註意一些飲食的禁忌和註意事項,以免對身體造成不利影響。
蝦不能和什麼一起吃
1、蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒),假如與含有維生素C的食物同食,會令砷發生變化,轉化成三價砷,也就是劇毒的“砒霜”,危害甚大。
2、蝦兒忌維生素c(藥片)同吃,食少肚痛難忍,食多死亡。
3、蝦與南瓜同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
4、蝦與果汁同食會腹瀉。
5、蝦皮與黃豆同食會消化不良。
6、蝦皮與紅棗同食會中毒。
7、河蝦與番茄同食易食物中毒。
8、蝦忌金瓜同吃,食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
9、海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食,同食會產生肝腎衰竭。
10、食用海蝦時,最好不要飲用大量啤酒,否則會產生過多的尿酸,從而引發痛風。
11、蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴裡有泥腥味,影響食欲,所以應去掉。
12、對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食。
13、在吃海鮮的前後不要吃水果。
14、菠菜中含有較多的草酸,蝦皮中含鈣,二者同食,易形成草酸鈣沉淀,不利於人體對鈣的吸收。
萵筍的營養價值
1、利尿通乳
萵筍中鉀含量高於鈉的含量,常食有利於維持體內的水電解質的平衡,促進排尿和乳汁的分泌。對水腫、高血壓、心臟病的人有一定的食療作用。
2、開通疏利
萵苣味道清新且略帶苦味,可有效的刺激消化酶分泌,從而可增進食欲。其乳狀漿液,還可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,進而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人食用有非常好的功效。
3、寬腸通便
萵苣含有大量植物纖維素,這點是很多事物不可相比較的。萵筍能夠促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便的排泄,可用於治療各種便秘。讓沉積在體內的毒素及時排除體外,從而達到美容養顏的功效。
4、強壯機體、防癌抗癌
萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞也有很高的抑制作用,因此又可用來防癌抗癌。
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