蘋果搭配什麼煲湯好

蘋果搭配什麼煲湯好，冬天人的抵抗力會下降，人們往往容易感冒，不防燉些養生湯來增強自身的免疫力。蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、預防感冒的功效，蘋果搭配什麼煲湯好呢？

蘋果搭配什麼煲湯好

1、蘋果可以搭配豬肉煲湯

主料豬瘦肉500克,蘋果2個,芡實50克,輔料鹽適量,小蔥1根,薑10克,西洋參5克。芡實提前10小時泡好,瘦肉也泡個15分鐘左右,再備好兩個蘋果、一根蔥和一塊薑。芡實和蔥薑清洗幹凈,薑拍一下,另外你還可以用3-5克西洋參(沒有不用)。將肉焯水:污血浮上來後,將水倒掉,肉清洗幹凈備用。註:焯水時水裡加幾片薑,去除異味效果更加好。換一鍋清水,待到水開,再次撇去浮沬,下芡實、西洋參和蔥薑。保持大開3分鐘,轉小火,蓋上蓋煮25-30分鐘。註:不能煮太長時間,肉會較柴。最後開大火煮3分鐘,肉湯會變得濃稠,且色白。這一鍋湯可供四人喝,如兩人喝,就要舀出來一些留做下次食用,餘下的加入蘋果塊煮開加鹽調味,蘋果綿軟即可出鍋。

2、蘋果可以搭配海帶煲湯

材料:蘋果100克,胡蘿卜90克,水發海帶絲70克,水發紫菜50克,瘦肉80克調料:鹽3克。將洗好的蘋果去核,切小塊;洗凈去皮的胡蘿卜切滾刀塊;洗凈的瘦肉切塊。沸水鍋中放入瘦肉塊,氽煮後撈出,待用。砂鍋中註水燒開,倒入瘦肉、胡蘿卜、蘋果、海帶絲、紫菜,攪勻,大火煮沸。蓋上蓋,轉小火煲煮約60分鐘,至食材熟透。揭蓋,加入鹽,攪勻,續煮至湯汁入味,盛在碗中即可。

3、蘋果搭配山楂煮湯可以治口臭

材料:山楂100克,蘋果1個,冰糖少許。將山楂清洗幹凈,然後去蒂,切開,除子;將蘋果洗凈,然後去皮、去蒂、去核,切塊。鍋置火上,倒入適量清水,放入山楂和蘋果塊,大火燒開後轉小火煮20分鐘;最後加冰糖即可。該湯功效:清胃火、除口臭,本品能清胃散瘀消積,可防治胃火過旺引起的口臭。

蘋果的功效

1、止瀉

因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用,所以能利腸止瀉。隻需每日早晚空腹各吃1個蘋果,即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮,連湯食之。

2、通便

食用蘋果能促進通便,治療大便幹燥。蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動,能使大便松軟,便於排泄,因此食用蘋果能促進通便,治療大便幹燥。宜將蘋果烤熟瞭吃。

3、適用於妊娠女性食用

對於女性妊娠反應者,吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等,還能調節水鹽及電解質的平衡,防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

4、防治高血壓

蘋果含有較多的鉀,較少的鈉,蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合,使之排出體外。因此,常吃蘋果或常飲蘋果汁,對於高血壓患者很有好處。

蘋果食用禁忌

1、蘋果不宜與海鮮同食

蘋果中含有鞣酸,與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值,還易發生腹痛、惡心、嘔吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等,都不宜與海鮮同食。蘋果的營養很豐富,吃蘋果時要細嚼慢咽,這樣不僅有利於消化,還能防病抗癌。所以雖然說蘋果的營養價值是很豐富的,但是如果我們想要擁有一個健康的身體,那麼我們就要從飲食上註意瞭,這樣才能讓蘋果吃的健康的。

2、晚上不能吃蘋果

很多人晚上餓瞭習慣吃蘋果,早上的蘋果是金,晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。

3、潰瘍性結腸炎的病人不能吃蘋果

潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果,特別是急性發作期,由於腸壁潰瘍變薄,蘋果質地較硬,又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激,不利於腸壁潰瘍面的愈合,且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等並發癥。