泡菜炒飯什麼時候放調料
泡菜炒飯什麼時候放調料
1、準備好所有的食材。
2、青菜洗凈切碎,胡蘿卜和火腿切小粒,泡菜切碎。
3、炒鍋倒香油倒入泡菜翻炒出香味。
4、再放入其他配菜翻炒。
5、加入米飯繼續翻炒均勻。
6、加入鹽,胡椒粉,雞精調味翻炒均勻即好。
泡菜炒飯的一般做法
泡菜炒飯做法一
原料：白飯300克,韓國泡菜40克,油2大匙。
1、泡菜隨意切成碎,香腸切丁備用。熱鍋冷油,下泡菜,中火翻炒片刻。
2、炒香泡菜,略變色後,把泡菜撥到一邊,倒入香腸丁炒香。然後倒入米飯,轉小火,邊打散米飯邊將泡菜香腸和米飯混合。
3、等到米飯炒散,均勻上色的時候,加海苔,翻炒均勻,即可關火。
4、最後撒上白芝麻,完成!
泡菜炒飯做法二
原料：冷飯1大碗、韓式泡菜100克、洋蔥半個、胡蘿卜1根、香腸2根、青豆20克。
調料：植物油10克、韓國蒜容辣醬2湯勺、胡椒粉1茶勺、雞精1/4茶勺、芝麻油10克。
1、把泡菜、洋蔥、胡蘿卜、香腸切成丁。
2、青豆入沸水氽熟備用。
3、熱鍋入油,油溫後放入洋蔥丁煸炒出香味。
4、放入胡蘿卜丁、香腸丁煸炒至熟。
5、放入泡菜丁快速煸炒。
6、把搗散的冷飯放入翻炒,調入韓國蒜容辣醬、胡椒粉、雞精炒勻。
7、最後撒上青豆,淋上芝麻油拌勻即可。
泡菜炒飯做法三
材料:熟米飯、韓國泡菜、胡蘿卜、香菇、雞蛋、豬肉、鹽、韓式辣醬、油、雞精、香油。
做法:
1、胡蘿卜去皮切丁,香菇切丁,豬肉切條,韓國泡菜切碎;
2、起鍋熱油,倒入胡蘿卜丁、香菇丁炒出香味;
3、加入豬肉條,翻炒至肉條變色;
4、加入切碎的韓國泡菜,繼續翻炒均勻;
5、加入韓式辣醬炒勻,再加入熟米飯,撒入少許鹽、雞精,炒勻;
6、淋入少許香油,拌勻即可裝盤;
7、另取一鍋煎一個雞蛋,放於炒飯上即可。
泡菜炒飯的由來
泡菜炒飯是一種很流行的朝鮮民族飯食,屬於拌飯類。配料除瞭有朝鮮泡菜以外,還有蛋(可放炒蛋或生雞蛋)、火腿、海苔及其他蔬菜。泡菜中含有豐富的維生素和鈣、磷等無機物,既能為人體提供充足的營養,又能預防動脈硬化等疾病。
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