麥冬的營養價值_吃麥冬的好處

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麥冬的屬性

1、科屬

百合科，沿階草屬。

2、產地

麥冬原產中國,中國廣東、廣西、福建、臺灣、浙江、江蘇、江西、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、安徽、河南、陜西(南部)和河北(北京以南)等地均有栽培。也分佈於日本、越南、印度。生於海拔2000米以下的山坡草叢陰濕處、林下或溪旁。

3、別名

麥門冬、沿階草。

4、簡介

麥冬為百合科沿階草屬多年生常綠草本植物,根較粗,中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根;小塊根長1-1.5厘米,或更長些,寬5-10毫米,淡褐黃色;地下走莖細長,直徑1-2毫米,節上具膜質的鞘。莖很短,葉基生成叢,禾葉狀,長10-50厘米,少數更長些,寬1.5-3.5毫米,具3-7條脈,邊緣具細鋸齒。

花葶長6-15(-27)厘米,通常比葉短得多,總狀花序長2-5厘米,或有時更長些,具幾朵至十幾朵花;花單生或成對著生於苞片腋內;苞片披針形,先端漸尖,最下面的長可達7-8毫米;花梗長3-4毫米,關節位於中部以上或近中部;花被片常稍下垂而不展開,披針形,長約5毫米,白色或淡紫色;花藥三角狀披針形,長2.5-3毫米;花柱長約4毫米,較粗,寬約1毫米,基部寬闊,向上漸狹。種子球形,直徑7-8毫米。花期5-8月,果期8-9月。

因此植物體態變化較大,例如葉叢的密疏,葉的寬狹4長短等有時有明顯的不同;但其花的構造變化不大,尤其花被片在花盛開時僅稍張開,花柱基部寬闊,一般稍粗而短,略呈圓錐形等性狀很一致,是鑒別本種的主要特征。

5、圖片

麥冬的營養價值、吃麥冬的好處

1、麥冬含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。能提高免疫功能;對多種細菌有抑制作用;能增強垂體腎上腺皮質系統功能,提高機體適應能力;有抗心律失常和擴張外周血管的作用;能提高耐缺氧能力;有降血糖作用。

2、甘、微苦,微寒。歸心、肺、胃經。養陰生津,潤肺清心。用於肺燥幹咳,虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,內熱消渴,腸燥便秘,咽白喉。

3、用於治療陰虛內熱或熱病病傷津、心煩口渴。

4、對燥熱傷肺所致的咳嗽、痰稠、氣逆有一定的作用。

吃麥冬的最佳時間

秋季食用麥冬最應季。

麥冬的選購方法

1、好的麥冬塊根呈紡錘形,兩端稍尖,約1.5cm～3cm長,中部直徑3mm～6mm.表面的顏色為土黃白色或淡黃色,半透明,有細縱紋。

2、麥冬質柔韌,斷面淡黃白色,中央有細小圓形中柱,新鮮的可以抽出。

3、氣微,味甘、微苦,嚼之發粘。

麥冬的副作用

1、凡脾胃虛寒泄瀉,胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服麥冬。

2、麥冬不宜用於脾虛運化失職引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的病證。

3、臨床將麥冬當作補品補益虛損應註意辨證,用之不當會生濕生痰,出現痰多口淡、胃口欠佳等不良反應。