葡萄放冰箱能放多久

葡萄放冰箱能放多久？葡萄放幾天就會容易變幹瞭，所以我們需要擺放在冰箱裡保鮮。那麼葡萄放冰箱能放多久？接下來網為你介紹。

二、吃葡萄的註意事項三、葡萄的挑選技巧有哪些

葡萄放冰箱能放多久

1、葡萄放冰箱能放多久

葡萄放冰箱也最多隻能放3~5天。

葡萄和其他的食物一樣可以放進冰箱中保存,不過,因為葡萄的糖分和水分含量很高,所以,就算葡萄放冰箱保存,隻能放冷餐室,不適合放冰凍層,以免破壞水果質感。當然,在保鮮層也不能長期存放,葡萄在冰箱中放久瞭也會變質腐敗的。

由於葡萄自身含有較高的糖分和水分,屬於天然的完美菌類培養基,在常溫下之隻要2~3天就會腐敗變質,而在冰箱中保鮮也僅僅能延長幾天,放太久也會腐爛變質。所以,嚴格來說,葡萄最好是現買鮮吃。

2、葡萄放冰箱前怎麼處理

葡萄自身水分含量較高,並且很容易腐敗,另外葡萄表面存在一些果粉,有一定的防腐功效。所以,葡萄放冰箱時一定不能粘水,需要直接將購買的葡萄進行一些清理,清除掉開始腐敗的葡萄,用幹燥的紙包好葡萄,放經冰箱的保鮮層保鮮。

3、葡萄怎麼洗比較好

從營養和安全的角度分析,不主張把葡萄用手一粒粒揪下來洗,這樣容易破壞果蒂,表面的農藥和細菌可能會通過破口進入到葡萄裡,污染果肉。另一方面,葡萄的部分營養也會溶解到水裡流失。

最安全的做法是,先用流水成串沖洗後,再用剪刀將其剪成方便清洗的小串,如果不嫌麻煩,可以剪成單粒,註意不要刺傷果肉。然後,將其浸泡10分鐘左右,這個過程中可以加少量面粉,以吸附葡萄表面的農藥和一些灰塵等臟東西。最後,再用清水沖洗幹凈即可。需要註意的是葡萄表面有一層均勻的白霜,它是葡萄自身分泌的一種蠟質,具有一定的保健作用,不必非得洗掉。

吃葡萄的註意事項

1、葡萄別與牛奶同吃:葡萄裡含有維生素C,而牛奶裡的有些成分會和葡萄裡含有的維生素C反應,對胃有傷害,兩樣同時服用也會拉肚子,嚴重者還會嘔吐。

2、吃葡萄後不能立刻喝水:吃葡萄後立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡瞭,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵,加速瞭腸道蠕動,就產生腹瀉。

3、吃海鮮後別吃葡萄:在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,因為在這些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀,形成不容易消化的物質。

4、吃葡萄不宜過量:由於葡萄的含糖很高,所以糖尿病人應特別註意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病,因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康。

葡萄的挑選技巧有哪些

現在正是葡萄大量上市的時節,如何選擇優質葡萄,大傢不妨看看下面的訣竅。

1、看葡萄表面那層果粉,越白越厚越密表明該葡萄是套袋子的,農藥無法進入,最安全,不用清洗就可直接食用。

2、把葡萄拿在手上掂一下,看葡萄的果穗,軟軟的表明沒有使用激素,而如果有果粒掉下來則表明葡萄熟過瞭頭或放得太久。

3、最後就是嘗一嘗,秘訣就是要嘗整串葡萄最下面的那一顆,因為最下面的果粒受到陽光、水分的滋潤最少,如果它很好吃,那麼整串葡萄的味道一定也不錯。