鮑魚粥的做法步驟

鮑魚粥的做法步驟有哪些？鮑魚是一種非常具有營養的食物，大傢可以煮鮑魚粥吃。那麼，鮑魚粥的做法步驟有哪些？接下來網為你介紹相關內容。

鮑魚粥的做法步驟

1、鮑魚粥的傢常做法一

所需材料:鮑魚1/2個、薑片3片、蔥2支、雞肉4兩、金針菇2兩、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯。

醃料:鹽1/4大匙、柴魚味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油、2小匙。

制作方法:

1.1、將鮑魚洗凈,放入清水中浸泡約1天後(可置於冷藏),再加入材料1.2、同煮,沸騰後改小火熬煮約2～3小時,待鮑魚軟化後即熄火再浸泡半天,最後取出鮑魚切薄片備用。

1.3、洗凈,雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用。

1.4、將米洗凈加入4杯水,先以大火煮沸後改小火熬煮,此時加入鮑魚片與雞肉片續煮約30分鐘,再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調味料拌勻煮熟即可。

2、鮑魚粥的傢常做法二

用料:準備好適量的鮑魚、海蝦、薑絲、香油、鹽和胡椒粉。

做法:

2.1、先將鮮活鮑魚用牙刷刷幹凈,坐鍋燒開水,將洗凈的鮑魚放進去焯燙5秒立即撈出來,用小刀把鮑魚肉挖出來,去掉綠色的內臟部分,切丁。鮮蝦去殼,去蝦線。

2.2、因為是在傢吃,所以我把海蝦切成小段瞭,方便吃。不是飯館,所以不用整隻放進去,吃起來不方便。

2.3、將小站稻米倒進鍋中蒸煮,再倒少許的香油,撒上薑絲。倒入切好的鮑魚丁和蝦段。

2.4、文火燉兩個小時,調入鹽和胡椒粉,晾涼一些,就可以吃瞭。

3、鮑魚粥的傢常做法二

材料:鮑魚適量、大米適量,薑適量、蔥花適量。

做法：

3.1、主要材料,大米提前泡3個小時,鮑魚去殼、內臟切片,薑切絲。

3.2、加入鹽和五香粉。加料酒。加油。

3.3、小火熬煮20分鐘。出鍋撒蔥花裝飾。

女人吃鮑魚的好處

1、調節血壓

鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用。

2、滋陰補養

鮑魚具有滋陰補養功效,並是一種補而不燥的海產,吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。

3、美容養顏

鮑魚豐富的海生蛋白質中包含著大量的彈性蛋白,彈性蛋白能令皮膚恢復彈性和柔性、光滑去皺、防止皮膚老化,是愛美女士的恩物。

4、促進生長發育

鮑魚含有豐富的維生素,其中比較特出的是維生素A,維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

5、調經潤腸

鮑魚能雙向性調節血壓,原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”,可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便秘結等疾患。

6、提高免疫力

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,實驗表明,它能夠提高免疫力,破壞癌細胞代謝過程,能提高抑瘤率,卻不損害機體的正常細胞,有保護機體免疫系統的作用。

鮑魚粥的營養價值

鮑魚營養價值極高,含有二十種氨基酸,每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質23.4克,脂肪3.4克,無機鹽鈣32毫克,3.0毫克,鐵還有相當量的碘,鋅,磷和維生素A,D,B1等。鮑魚的肉中還含有一種被稱為鮑素的成分,能夠摧毀癌細胞必需的代謝物質;鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調劑血壓的作用;鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便秘結等疾患;鮑魚具有滋陰補養功效,並是一種補而不燥的海產,吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用。女性適當地吃一些鮑魚是很有好處的,鮑魚有補虛、滋陰、潤肺、清熱,養肝明目的功效。另外,如糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療,但必須配藥同燉,才有療效;而痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉,隻宜少量喝湯。