多吃瓜子會得癌嗎
多吃瓜子會得癌嗎
1、多吃瓜子會得癌嗎
瓜子本身具有一定的營養價值,當瓜子吃到100克左右時可能出現口腔不適如口幹,口腔粘膜受損、油膩感,這種不適就會降低繼續嗑瓜子的欲望,瓜子的總攝入量就不會很高。口腔潰瘍一般1-2周自行痊愈,在這期間很難繼續嗑瓜子。所以即使瓜子吃多瞭也不會致癌。為瞭健康著想最好適量吃瓜子。
2、瓜子的功效與作用
適量吃瓜子好處很多,如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定,降低體內膽固醇等等。不同類型的瓜子的功效與作用各有不同:
西瓜子能健胃、利肺、潤腸。
葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富。
南瓜子有驅蟲作用,適當嗑點瓜子,能刺激舌頭上的味覺神經,促進唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,還能促進面部肌肉的運動。
據報道,葵花子有醫療價值,可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。
3、瓜子吃多瞭會怎麼樣
引起肥胖
瓜子中富含脂肪和蛋白質,多吃可能引起肥胖或肥胖疾病;
損害牙齒
經常吃瓜子會破壞牙釉質,影響牙齒的美觀和咀嚼功能;
引起上火
瓜子幹、咸、硬,吃多瞭可能引起上火和口腔潰瘍;
容易造成身體消化不良
瓜子中含有的熱量比較高,比同等重量的米飯、豬肉、鴨肉、雞肉等熱量還要高,吃太多的話,會造成血糖、血脂等升高。更嚴重的是,一次性嗑瓜子量太多,必然會消耗掉大量唾液和胃液,影響正常食物的消化,導致消化不良等疾病。
損害舌頭
嗑瓜子的同仁們就知道瞭,嗑瓜子的過程中,持續的時間長,瓜子與舌頭反復摩擦,會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現象。
如何挑選瓜子
1、看殼色
殼色基本一致,有自然光澤,顆粒飽滿的質好;殼面渾濁,或有麻花斑紋,瓢絲未漂凈以及晾曬不幹者質次;表面有黑斑者,則已變質。黑色的西瓜子,應是邊緣黑,有的全黑或黑中帶紅。
2、看殼形
殼形飽滿、顆粒均勻者優質;殼形癟瘦、顆粒不均勻者質次;嫩子、白秕為劣品。
3、用指捏
用食指和拇指捏一顆瓜子,捏著有緊實感的,仁肉肥厚飽滿;指捏稍緊實的,仁肉一般;指捏殼癟的,仁肉瘦或是秕粒。
4、看幹濕
用牙嗑瓜子易裂,聲脆,瓜子落地聲音實而響的,比較幹;用牙齒嗑不易開裂,聲輕或無聲者,瓜子比較潮。
5、看瓜子仁
子仁肥厚、松脆、片大均勻、色澤白凈者質優;白而萎,或中心帶紅,仁肉黃熟則質次或已變質。
6、用口嘗
有香甜味而不油膩者,質優;有哈喇味或呈黴味者已變質。
7、不要挑瓜殼太油膩、太光亮的瓜子
這類瓜子是經過人工加工的,在瓜子炒制過程中添加瞭化學成分。
什麼人不能食用瓜子
瓜子雖好,但與多數食品一樣它也並不是人人都適宜吃,瓜子對於有些人來說屬於“禁區”。
1。高脂血癥患者。瓜子含有大量脂肪,高脂血癥患者食用後會使血液中的脂質水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的重要致病因素之一。
2。膽囊切除者。瓜子油膩,其所含的脂肪需要膽汁去腐化。膽囊切除後,儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子,會引起消化不良。
3。胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪,患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用後,會加重病情。
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