土豆煮多久

你知道土豆煮多久才熟嗎？土豆是我們日常生活中常見的食材，具有減肥養胃和養顏的功效，那麼土豆怎麼煮，煮多久才熟呢？下面小編將為你詳細介紹一下土豆煮多久，看看吧。

土豆煮多久

土豆是傢常菜材料之一,烹飪土豆的手法也是不計其數。土豆口感香脆營養豐富,專傢研究發現每人每周吃5-6個土豆,可使中風幾率下降40%。那麼土豆煮多久熟呢?

1、土豆水煮15-20分鐘能熟

到市場買土豆時,一定要記得挑那種比較小的,不要太大的土豆。挑選沒有發芽,沒有畸形的土豆回來。把買回來的土豆,洗凈,不用去皮,隻要去掉表面的土即可,往鍋裡倒入少許水,燒開,倒入所有的洗凈的土豆,讓水浸沒土豆即可,若不夠適當加水,悶煮,10-20分鐘,讓土豆充分煮熟(判斷土豆是否熟透可以用筷子插入土豆,若輕松的插到底,則說明熟透)。

2、土豆切片煮3-5分鐘就熟

煮土豆多長時間能熟,需要看土豆的大小,量的多少,還要看用什麼鍋,火候的大小。如果用普通鍋煮一盤小土豆塊,大概需要大火煮三分鐘至五分鐘。先用大火燒開再改成小火,不過最好中途用筷子紮一下。

3、蒸土豆煮10分鐘就熟

土豆400g、生抽2湯匙,把土豆的泥洗掉,然後瀝幹水份。把土豆放進電飯煲裡。啟動開關按鈕,蒸十分鐘。然後配上生抽即可食用。

吃土豆有什麼好處

1、防中風

土豆中含有豐富的B族維生素、膳食纖維、糖類等營養物質。能夠有效的對抗自由基從而起到延緩衰老的作用,還能夠防止消化道癌癥的發生,並控制血液中膽固醇的含量。土豆中含有的黏體蛋白質能夠有效的防止心血管疾病的發生。土豆中還含有豐富的鉀元素,能夠有效的減少中風的發生概率,而且沒有任何副作用。

2、可減肥

土豆中隻含有0.1%的脂肪,所以使用土豆不用擔心脂肪過剩,每天多食用土豆能夠有效的減少脂肪的攝入,並能夠將多餘的脂肪逐漸代謝掉。土豆中含有豐富的蛋白質成分具有很好的保健作用,是一種非常不錯的減肥食物。

3、能養胃

土豆中含有的營養成分具有很好的解毒消炎的功效,對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有著很好的療效,是一種非常不錯的養胃食物。

4、降糖降脂、美容養顏

土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜,有利於體內酸堿平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用。

5、補充營養、利水消腫

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,在歐美國傢特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

土豆做法

1、金沙土豆泥

原料: 土豆、咸蛋、鹽、味精、香油、蔥。

作法: 將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥,將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。 鍋中放油燒至5成油溫時,下咸蛋黃,炒香後加入土豆泥一起翻炒,放入鹽、味精、香油炒勻,起鍋時滴入香油,撒上蔥花即可。

2、紅燒牛肉馬鈴薯

原料: 牛腿肉肉150克,馬鈴薯100克,醬油15克,精鹽、蔥段、薑片各適量。

特色: 肉酥爛,薯面香,兒童喜吃。馬鈴薯有和中調胃、益氣健脾等功效,與牛肉合用,營養更加豐富、全面,可促進兒童健康的發育成長。

作法: 將牛肉洗凈,切成小方塊;馬鈴薯洗凈,削去皮,切成滾刀塊。 鍋置火上,下入牛肉,醬油炒之,加入蔥、薑、醬油,並加入水浸過肉塊,蓋上鍋蓋,用文火燉至肉快爛時,加入精鹽、馬鈴薯放入再燉,燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即成。

3、新疆大盤雞

原料: 鮮雞半隻,土豆3個、蘑菇、青辣椒紅辣椒個1個、蔥薑蒜若幹、花椒、朝天辣椒一把(因人而異)。

作法: 鍋內到油,把花椒炸透。倒入雞、蔥薑蒜、朝天辣椒。翻炒幾分鐘,倒入醬油和水,加入砂糖、鹽、料酒,蘑菇,燜十五分鐘。加入土豆,繼續小火燉至土豆熟為止。加入青辣椒紅辣椒,起點綴色彩的作用,辣味主要靠朝天椒瞭。翻炒一下就可以出鍋裝盤瞭。