炒豬肝的做法 炒豬肝怎麼做不錯吃？

　　炒豬肝的做法

　　步驟

　　1.準備食材。

　　2.豬肝用水洗凈，泡在淡鹽水中泡三十分鐘

　　3.切成薄片，再次洗凈泡十分鐘去血水。

　　4.鍋中水加薑片，料酒，燒開。

　　5.加入肝片焯至變白。

　　6.撈出瀝水備用。

　　7.洋蔥隨意切成塊。

　　8.鍋中放適量油，加入洋蔥炒香。

　　9.加入肝片大火快炒。

　　10.加入適量鹽。

　　11.加入適量料酒。

　　12.再次炒勻後加入適量醬油。

　　13.加入適量孜然粉(這個，不喜歡，可以不加)

　　14.關火後加入少許雞精調味。（東方IC）